新讯网官方唯一联系电话：15001380073 俗话说，“春天吃肉不如吃豆”，何况春天的鲜豆又嫩又香，也是营养品质黄金的时期。豌豆除了富含优质植物蛋白质，还富含多种维生素、钙等矿物质和高膳食纤维，是低脂高蛋白营养足的好食材，也是春天不可错过的美味。今天分享一道用金龙鱼食用油制作而成的一道超级下饭的豌豆炒肉，豌豆鲜美，肉质鲜嫩，加上金龙鱼食用油翻炒而成，好看又好吃！
春日正是豌豆米上市的日子，这时鲜豌豆色泽鲜绿， 粒圆饱满，满嘴的绵密清甜，尽是春日的好味道。鲜嫩的豌豆，遇上营养均衡富含谷维素与植物甾醇的金龙鱼稻米油，平衡营养又健康，烹调美味就这么简单。首先，我们需要准备的食材有：金龙鱼稻米油、豌豆、猪肉；调味料有：料酒、生抽、盐、老抽、耗油、糖。
先把豌豆清洗干净，再把清洗过后的豌豆在沸水中焯2-3分钟，将焯过水的豌豆在冷水里过一下后捞起来沥干备用。将猪肉切成肉粒，家里如果有绞肉机的，也可以直接放进去绞碎。将肉粒加上一勺料酒、生抽和盐搅拌均匀后静置15分钟。开火、在炒锅里倒入金龙鱼稻米油。
待金龙鱼稻米油热了之后，把切好的肉粒倒入锅内炒熟。再放入豌豆，加一勺老抽、生抽、耗油和少许糖，中火炒五分钟之后转大火收汁。，将豌豆炒肉放入盘中，这样一道简单又美味的菜就做好啦！
别看这小小的豌豆，其富含的维生素C含量比干豆要高得多，这样一道和春日相得益彰的料理，想要做的好吃，也没那么简单。除了食材要选择新鲜的应季豌豆，食用油的选择也很重要。在三款金龙鱼食用油中，小厨选择了金龙鱼稻米油，相比起自带油香buff的外婆乡小榨菜籽油，金龙鱼稻米油口味清淡，更能衬出这道料理的食材原香，吃出春天的清新味道。
春光明媚的日子里，来一份豌豆炒肉来打卡属于你的春天吧~
