开在居民楼，却霸占成都火锅热门榜！天府坝子有何过人之处？

　　据中国烹饪协会公布的《2020中国火锅百强企业发展报告》显示，2020年火锅产业销售收入占整体餐饮收入的29.6%，继续保持行业的主力产业状态。在火锅店群雄割据的局面下，将竞争焦点聚焦在“品质+模式”上的天府坝子火锅，赢得了众多食客的喜爱。

　　天府之国，坪坝众多，孕育天府坝子火锅

　　据悉，天府坝子火锅的发源地位于四川成都。「天府坝子」的名字从“天府有火锅，坝子摆上桌，川菜有学问，摆起龙门阵”演变而来，这也是创始人对老成都情怀的，诠释。

　　天府坝子之所以能吸引了众多的目光和关注，是因为它在很多方面具备开创性与，性。首先，从选址来看，天府坝子避开了很多火锅店热衷的商业繁华地段，而是选择在居民楼下，打造消费者家门口的火锅，为消费者提供了更为便利的场所，更接地气，营造了以“家”为圆心的消费场景。

　　回归到火锅本身上，天府坝子也放弃了随波逐流，而是以产品来说话。在菜品呈现上，天府坝子走出了一条特色之路。研发出了可以一直保持鲜嫩爽脆口感的冰球鹅肠、煮熟后就会像一朵盛开的花朵的郡肝、像彩虹一样绚丽的面条、像小鱼一样活力活现的创意酥肉……这些创意菜品，也让天府坝子火锅的食客们持续保持新鲜感。

　　天府坝子火锅在某点评软件上拥有3000+条热评。在这些评论中，“菜品健康”是不折不扣的高频词汇，很多顾客会，强调“菜品新鲜”。据了解，天府坝子火锅的食材都是现采现切、现码料、现摆盘。可以说，新鲜，是天府坝子的特色，亦是很多顾客频繁打卡天府坝子的“真正”原因。

　　以品质打基础，这是餐饮行业立足之本。天府坝子火锅在品质、模式上所作出的努力,促成了它成为最“吸精”的火锅品牌之一。天府坝子方表示，他们想要做的是长期主义，品牌与顾客共存共生的紧密链接。

　　可以说，天府坝子火锅成功抓住了让人心心念念的老成都味道，不浮躁，不去追求灯红酒绿，浮夸飘渺的仪式感。立足于生活，行走在人间，只为记忆中的好味道。