万年历丨小寒比大寒更冷，为什么还要叫“小”寒?

　　2022年1月5日17时13分，小寒节气至。 小寒是冬天的第五个节气，处在二九和三九之中。

　　《月令七十二候集解》说：“小寒，十二月节，月初寒尚小，故云。”与大寒、小暑、大暑及处暑一样，小寒也是表示气温冷暖变化的节气。

　　小寒节气到底是不是一年中最冷的时候?此时有什么气候特征和有趣习俗?又有什么养生事项需要注意?万年历App今天为你解答!

　　01 小寒和大寒谁更冷?

　　小寒、大寒是一年之中最寒冷的时节，“小寒大寒，冻成冰团”。它们俩最冷，这毫无争议。那小寒和大寒节气相比，哪个更冷呢?

　　似乎古人已经用名字为它们分出了大小——大寒最冷，小寒次之。但谚语表达了人们的生活体验：“小寒胜大寒，常见不稀罕”。按照现代气象的观测数据，全国多数地区、多数年份，还是小寒更胜一筹，虽然它叫“小”寒。

　　问题来了，既然小寒比大寒还冷，那为什么还叫小寒呢?其实，古时没有气温这种精确量化的方式，因此古人描述寒冷的程度，只能另辟蹊径——要左看看、右看看，冰层是不是更厚了、更硬了，所谓“冰方盛，水泽腹坚”。

　　而冰冻三尺非一日之寒，“地冻”需要一个由上而下的渐进过程，比气温的下降要缓慢许多。

　　我们衡量寒冷，是依据气温高低，小寒时天寒最甚，所以说小寒最冷。古人衡量寒冷，是依据冰层厚薄，大寒时地冻最坚，所以说大寒最冷。

　　所以判定小寒大寒谁更寒，未必是古人存在谬误，而主要是衡量寒冷的古今视角有所不同而已。

　　02 小寒三候

　　【一候：雁北乡】

　　乡，向导之义。二阳之候，雁将避热而回，今则乡北飞之，至立春后皆归矣，禽鸟得气之先故也。

　　【二候：鹊始巢】

　　喜鹊是留鸟，小寒时节就开始衔草筑巢。但也有人认为，冬至才是喜鹊开始筑巢的标准时间。

　　【三候：雉始雊】

　　雉，文明之禽，阳鸟也;“雊”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

　　03 小寒习俗

　　【采购年货，准备过年】

　　“莫怪严凝切，春冬正月交。”小寒时节，天气虽然寒冷，但市场上火红的春联，吉祥的福字，无不在提醒着人们，旧岁已近暮，新岁将登场。

　　生活上，除注意日常保暖外，进入小寒，年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。

　　饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。

　　【腊八喝粥，各地不同】

　　饮食上“小寒”节气中有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。但随着地域不同，各地的吃粥习俗也有所不同。

　　北京的腊八粥可以说是最为讲究的，掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁等不下20种。在陕北高原，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后，要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。

　　江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥的话，在里面加入青菜和油即可。

　　【熬制膏方，挤油渣渣】

　　到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。

　　到了小寒，老南京人一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的，特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。

　　俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚，一脚独立，相互对斗)等。

　　04 小寒养生四步走

　　【防病：严防血管病和风湿病】

　　由于此时天气极度寒冷，心血管疾病的患者往往会大幅度增加。因为人在吸入冷空气后会引起毛细血管收缩，周围血管阻力随之增大，血压逐渐升高，进而特别容易诱发心脑血管疾病。

　　【饮食：少食辣火锅多吃鱼虾】

　　冬季吃辛辣、油腻、凉性的食物不但不利于人体消化吸收，而且对于三高患者来讲还会加重疾病的发展，严重影响身体健康。

　　【保暖：出门前和睡前别洗头】

　　中医认为，头为诸阳之会，这个节气外出，头部特别容易受寒，寒又为百病之源，长期积累寒气，特别容易导致疾病的发生。

　　注意头部保暖不仅是要戴帽子那么简单，三九天里，出门前、睡前别洗头等生活细节也很重要。

　　【起居：坚持午睡半小时】

　　起居建议坚持早睡晚起的生物钟，晚上九十点的时候尽量睡觉，因为冬属阴，昼短夜长，阳气不足，人容易生病，而早睡晚起的作息生活有利于阳气的潜藏和阴精的积蓄，对人体健康十分有益。

　　经常晚睡、早起、通宵熬夜等，这些生活小细节都是导致心血管疾病的重要因素。若是由于工作原因不能保证早睡晚起的作息，建议在午饭后借助半小时左右的午休来进行调理。

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　　万年历丨小寒寄语

　　小寒天寒，一年中最难熬的日子到了。但越是艰难，才越能让我们看清什么最为珍贵，什么最值得守护珍惜。

　　即使天寒地冻，万物冰封，人间的温情依然还在。腊月迎年，腊八吃粥，家人围坐，唯有爱与团圆才能抵御天寒。

　　坚持应该坚持的，爱自己所爱的，我们即将送别冬天，春暖花开就要到来。