新讯网官方唯一联系电话：15001380073 “黄花独带露，红叶已随风。”万物收藏，水结成冰，立冬节气，大自然将迎来又一轮枯荣。
不必为告别秋日而伤感，因为冬天也自有冬天的浪漫。现在，就快随万年历App一起迎接立冬节气吧!
01 立冬等于入冬吗?
“立，建始也;冬，终也，万物收藏也”。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季转变。
立冬是季节类节气，古时人们习惯把“立冬”作为冬季的开始。这与黄淮地区的气候规律基本吻合。但气象学对冬天的定义有所不同——连续5天日平均气温低于10℃的首日，才是进入冬季的第，。
因此从气候学的角度来看，在“立冬”时节，我国一些地区仍处于秋、冬两个季节之间的转换期和过渡期，并不能作为我国大部地区进入冬季的标准。
尽管立冬不等于入冬，但是随着“立冬”后冷空气进一步频繁南下，我国越来越多的地区会陆续迈入冬天的门槛，入冬进程也将加快。古人就根据此时的气候特点，总结出了“立冬三候”。
【一候水始冰】
立冬之日“水始冰”，冰寒于水，所以是水与冻的结合，冬寒水结，是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。
【二候地始冻】
立冬后五日“地始冻”，冰壮曰“冻”，地冻为凝结。
【三候雉入大水为蜃】
再五日“雉入大水为蜃”，与“雀入大水为蛤”对应，蜃是大蛤，古人认为，海市蜃楼便是蜃吐气而成。
02 立冬是节气，也是节日
立冬不仅是二十四节气之一，也是中国传统节日之一，是农历十月的大节。在汉族民间，这天有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。
贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。
如今，我国许多地方庆祝立冬的方式有了创新，如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。
03 立冬为什么要吃饺子?
冬季草木凋零，万物闭藏，人的饮食养生也进入“藏”的阶段，即进补。俗话说：“冬天进补，春天打虎。”“补”是冬季食俗一大特点。
在北方，尤其是北京、天津的人们立冬讲究吃饺子。饺子来源于“交子之时”，立冬是秋冬之交，所以交子之时的饺子不能不吃。
至于清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，因羊肉属温补，有利五脏，五脏热了，自然就可以抵御冬季的寒冷。后来民间也热衷此道，如老北京的涮锅。
虽然提起立冬，很多人的第一反应就是“吃饺子”，但是这，除了吃饺子外，其实还有很多其他有趣的食俗。
【酿黄酒，煎汤浴】
立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此，绍兴人把从立冬到立春这段的时间称为“冬酿”，祈求福祉。
过去立冬，河南、江苏、浙江一带民间还有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动，称为“扫疥”，以求治愈疾病，保证身体健康过冬。
【熬草根汤，舂交冬糍】
立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤。将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。
草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。
这，，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨的给予。
【立冬食蔗齿不痛】
立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。在汕头，人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭。这些也都是温热的食物。
在台湾地区，街头的“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
在广东的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法。意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。
04 切勿盲目，立冬养生有诀窍
【因人而异】
少年重养，少年阳气正盛，其实可以不补，或者小补。
中年重调，中年人就要根据最近的身体状况作出相应的调理了，比如最近很劳累，身体损耗太大，就要补一补。
老年重保，在老年人往往患有多种慢性疾病，更应多重视保护。
【因地而异】
北方温补，北方地区的冬季天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊肉等。现在北方普遍都通了暖气，不过很多人长期待在有暖气的室内，所面对的环境不一定就是寒，也有可能是热。
南方清补，在南方立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，如台湾立冬街头的“姜母鸭”，就是不错的选择。南方一些家庭，冬季也会开空调取暖，所以环境里还夹杂了些燥，在这种情况下，进补的同时还得润燥。
高原润补，地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、木耳、冰糖为宜，比如做一道冰糖炖雪梨就是不错的膳食。
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万年历丨立冬寄语
立冬来了，我们迎来了一年的末尾。此时，树叶凋零，昆虫蛰伏，连鸟儿们的啼鸣声也变得喑哑。
但关于冬天，人们也常说：“瑞雪兆丰年”。四季不是轮回，而是螺旋前进，冰冷寂静之下，孕育的是春天的希望。
所以啊，不要因寒冬的到来而沮丧!希望我们怀抱着内心的温暖，迎接来日的春光。
