喜茶坚守品质自建茶园，全链路食品安全管理体系已显成效

　　近日，喜茶在贵州梵净山自建的生态茶园通过了权威第三方机构的年度复检，再次获得有机认证。生态茶园能够持续通过有机认证，源于喜茶对绿色无污染好茶叶的，追求。2012年，喜茶用优质茶叶与醇香芝士制作出了第一杯芝士茶，开创新茶饮行业。通过将传统茶叶与新茶饮独特的配方与产品结构相结合，喜茶不断刷新传统茶的喝法。

　　随着对天然好茶叶的需求量越来越大，2017年，喜茶决定自建茶园，从最上游的源头把控茶叶品质。为此，喜茶先后寻访了国内多个省份的茶叶产地，并最终在贵州梵净山脉找到了一片没有被污染的“世外桃园”。随后对茶园以及周边环境进行了六个月的全方位测评，包括土壤、温度、海拔、降雨量与日照等环境因素的考察。多次抽样并送检土壤及灌溉水样品，确保茶园的水源、土壤及生态环境能够达到有机标准。

　　在确定这片茶园之后，为了达到有机茶园的认证要求，喜茶在茶园的建设和维护过程中，也做了全方位的努力。在生态茶园建设初期，为了不破坏土地的绿色DNA，茶园建设者们面对遍地的野草，没有用任何农药，而是采取机械和手工的方式除草开荒。由于山路难走，部分机械设备只能通过人拉马驮的方式运上山。

　　喜茶为保证茶的口感，经过多番考量后决定从源头把控品质，并着力打造全链路食品安全管理体系。自建茶园仅是喜茶打造全链路食品安全管理体系中的一环，该体系覆盖了研发设计、原料采购、仓储物流、门店制售、产品送达、顾客反馈等所有环节。喜茶严格落实该套食安管理体系，目前来看已显成效。