2021年高端化赛程过半 华润雪花啤酒交出亮眼答卷

　　8月18日，华润啤酒公布截至2021年6月30日止的中期业绩，上半年华润啤酒销售额人民币196.34亿元，按年增长12.8%；销量完成约633.7万千升，按年增长4.9%；纯利润达42.91亿元，按年增长106.4%。

　　特别是在高端细分市场，华润啤酒表现优异，据中期业绩，次高档及以上啤酒销量超过100万千升，按年增长50.9%，产品结构显著提升。

　　今年5月24日，华润啤酒匠心打造的超高端啤酒新品“醴”正式揭开神秘面纱。据华润雪花啤酒首席酿酒师钟俊辉介绍，公司成立了几个小组，其中一个小组是挖掘“醴“的历史文化，筛选原料、到西安寻找文化遗迹，到景德镇了解瓶形设计等。“醴”从口味打磨和工艺创新，探索了两年。“醴酒体呈琥珀色，泡沫洁白细腻，持久挂杯，麦芽香气明显。原麦汁浓度是18.8%，酒精度大于等于8，有色度是47.2正负2.5，还有苦味度。我们通过工艺优化加上设计精美的艺术品装置，把保质期延长到了两年。”钟俊辉说。

　　“醴”是华润雪花啤酒“决战高端，质量发展”战略驱动之下的重要举措，同时亦是其顺应时代发展潮流和消费者需求，为致敬、推广中国千年酿酒文化的匠心打磨之作品，，历史感、价值感和稀缺性。

　　2020年11月18日，华润雪花啤酒CEO侯孝海在全国渠道伙伴大会上第一次向外界公布了“华润雪花啤酒新时代战略”。“决胜高端”是新战略的核心，分“布局、决战、决胜”三个阶段共九年，雪花内部称为“3+3+3战略”。侯孝海宣称布局阶段已经完成，2021年是华润雪花啤酒进入第二阶段“决战”的第一年。

　　如今，“决战”第一年已经赛程过半，华润啤酒交出了一分亮眼的答卷。华润啤酒收获了销量、利润、次高档及以上、主力产品的“四个增长”。在“3+3+3”企业高端化大战略指引下，华润啤酒专注于打造专营化、扁平化、片区化和专业化的销售网络，各区域市场高度执行，坚定推进高端化发展。同时通过落地并发展大客户管理机制，持续完善高端营销渠道建设，为华润啤酒高端化的可持续发展注入强劲势能。