新讯网官方唯一联系电话：15001380073 近年，咖啡正在成为主流饮食文化中不可或缺的一部分，“咖啡文化”也充斥在我们生活中。它可以是职场人士闲暇时的生活仪式感，也可以是年轻人的社交方式，更可以是商务洽谈时的催化剂，为商业合作锦上添花。无论哪种场景，都表明了咖啡市场在我国的发展前景广阔且潜力巨大。基于此，当新锐咖啡品牌千小鹤咖啡获蘑菇街，天使轮融资数百万元的消息传来时，便瞬间引发了热烈讨论。
据悉，千小鹤咖啡是截至目前，2021年度为数不多的获得融资的咖啡新品牌之一。数据显示：千小鹤咖啡于2020年12月正式上线，单款SKU上线仅2个月便破万单，成为行业爆品。由此可见，其增势之强劲迅猛，难怪会受到资本青睐。
黑咖本土化年轻用户的“咖啡口粮”
近年来，伴随着“互联网+咖啡”概念盛行，资本涌入咖啡赛道，大众对于咖啡文化的接受度与关注度不断提升。凭借着“提神”与“瘦身”等多种功能，咖啡甚至成为Z世代与白领人群的日常刚需饮品。
千小鹤咖啡创始人程筱颖表示，作为“瘾品"，咖啡已经成为很多年轻用户的每天必需品。千小鹤咖啡从“口粮”角度切入，持续致力于研发好喝“上瘾”、符合国人咖啡口味的国潮咖啡，在保持咖啡本身的调性之余，提供高性价比的咖啡产品，让年轻用户也可轻松享受咖啡，并陪伴TA进阶成为“咖啡爱好者”。目前，千小鹤咖啡80%的用户为12-22岁之间的年轻用户。
千小鹤咖啡首先满足用户“提神”基本需求，其第、产品为黑咖。欧美原生咖啡文化中，不加任何修饰的原味黑咖啡，历来是咖啡爱好者们最为关注的咖啡品类之一。然而，黑咖啡作为纯粹舶来品，口感并不适合多数国人。
于是，在产品上线前，千小鹤咖啡团队深入不同咖啡原产地进行产品研发，寻找更适合国人饮用的黑咖“口粮”产品。仅黑咖这款产品，便花费了189天调研供应商和咖啡庄园34家;进行杯测38次，包含各类咖啡品牌与反复调试咖啡样品共计236款;并邀约近不同类型潜在用户参与盲品盲选，选择国人接受程度，的大众口味，最终优选出、口味为“少苦不酸”的云南阿拉比卡咖啡，甫一上线就好评如潮，消费者复购达20%以上。
咖啡也有国潮！赋能国产咖啡原产地
黑咖单品的成功并没有让千小鹤团队盲目扩张，反而让其对产品研发更加严格。目前，千小鹤咖啡已上线的咖啡产品仅三款，分别是黑咖、无糖拿铁、生椰拿铁。其原材料供应链来自云南，由亚洲，、中国本土，的万吨级速溶咖啡生产企业稳定供货，未来也计划在国内形成自有的，供应链闭环。
千小鹤咖啡表示，将一直支持云南咖啡，最终希望可以创造一个全球性的国潮咖啡品牌。让云南咖啡不再只是默默无闻的代加工，而是真正的走出，。
渠道方面，千小鹤咖啡目前以天猫旗舰店、拼多多等线上电商渠道销售为主，并辅助搭建有微信小程序商城、抖音小店等。此外，千小鹤咖啡也在计划联名更多国内优秀的IP合作，让更多人了解、认知到其品牌。
值得一提的是，千小鹤咖啡的创始团队均为阿里系。主要创始人程筱颖和戈莉莉，都是资深的咖啡爱好者。同时，两者都是二次创业者，并曾经带领多个项目从0到1，团队拥有10年+市场、产品及数字营销工作经验，对快消零售领域的数字化建设、增长及商业化有着丰富的实战经验。
千小鹤咖啡团队表示，蘑菇街CEO陈琪同为阿里系创业者，对于刚创业的团队非常感同身受，并能够给予较为落地的指导和支持。与蘑菇街的投融资意向，也就是“一杯咖啡”的时间便完成了。
细数咖啡赛道玩家，三顿半、永璞等新消费品牌在新消费机遇下迎来爆发式增长，但前提是自身已经历过六七年的打磨时间。更多的咖啡品牌在市场中被迅速迭代，千小鹤咖啡上线仅数月即获得资本关注，并快速获得融资认可，实属不易。
但反观千小鹤咖啡团队对产品的匠心打磨，相信其未来会开发出更多精品咖啡，从而打造出更多契合国人口味习惯的国潮爆款咖啡。不仅如此，随着品线的拓宽，相信千小鹤咖啡的“咖啡口粮”标签也会日趋深入人心，成为咖啡市场的又一文化符号，为更多人带来舒适的味蕾享受和生活体验。
