吉小果品牌水果店策划人员分享：开水果店有哪些经典营销打法

　　2021年下半旬，国内水果行业发展趋势利好，许多新人创业者纷纷入局，想要拥有一家自己的水果店。但是，如何快速掌握水果店的营销打法，如何在开店过程中培养消费者忠诚度，占领区域市场，都是令人头痛的难题。

　　今天，编者走进吉小果总部，采访了一位在水果行业深耕多年的专业策划专员，让他来解答一下大家的问题。

　　玩转社群营销，满足消费者情感需求

　　在向吉小果策划专员取经的过程中，我们了解到，一个好的水果店必定拥有许多熟客。无论是自营小店还是品牌加盟店，消费者在满足消费需求的同时，也需要被满足情感需求。有些店主们会意识到这种需求，但从未想过以此为社群营销或活动策划的突破点。

　　建立微信社群和在朋友圈发广告一样，都是在增加门店曝光量。吉小果策划专员告诉我们，区别在于，微信社群像一个小型广场，人际交往的互动性更强，也可以发挥其他功效性。例如在一些特殊天气转发天气预报，让大家带好雨伞雨披。疫情后在群中提到，有熟客忘带口罩，水果店会免费提供，提醒大家做好疫情防护。熟客的孩子生日，在群中祝福并送上小礼物等。

　　如果社群成员都是附近居民或白领，也可在群中引导转发社区通知或相关信息，培养熟客的聊天习惯。此外，及时在群中反馈购买及外送信息，通过维护群活跃度达到维持信息曝光的目的。

　　在线下场合，满足人们情感需求也需要一些小诀窍。

　　记住熟客的姓名、水果偏好，家庭成员的水果偏好，在促销活动赠送水果时，有针对性的将他们喜爱的果品赠上。或者在生日上为熟客送上福利，也是增加消费者粘稠度的好方法。

　　掌握消费者心理，培养消费习惯

　　吉小果策划专员告诉我们，根据以往经验，水果店想要在某一区域市场真正扎稳脚跟，必须打造自身差异。在这一点上，选择加盟的店主会轻松很多，因为大型连锁品牌都有专业的品牌策划团队和营销团队，懂得塑造核心优势，因地制宜，打造自有产品。

　　近两年来，只卖水果的水果店已经不受欢迎了。据吉小果策划专员所说，许多水果加盟店都在尝试扩充品类，以吉小果举例，除了鲜果和果切之外，他们还孵化出手作果捞、果饮等系列产品，甚至以水果为中心，将产品延伸到果脯零食。

　　如果门店开在商务区，那么主打“健康”、“优质”，将注意力放在线上小程序商城和外卖平台，需要考虑到消费体验，包括印制一些小而美的品牌物料，在外卖时送出，定时展开线下小规模的当季新品试吃或消费者问卷调查，鼓励消费者提供反馈，增加品牌好感。

　　而针对开放在社区里弄的门店，便以更加直接的促销活动为主，如每周2次，开放19点后全场8折促销，各种节日开放买赠、满减活动等。考虑到中老年消费者对果捞、果饮等产品兴趣缺缺，却愿意为健康买单，门店可倡导“智慧生活方式”、“科学选购”等概念。

　　如吉小果门店中设有智慧优选系统，是品牌自己研发的智能导购机，可以根据消费者的身体情况或购物诉求提供推荐。诚然，选择加盟是一条更为轻松的路。但无论加盟与否，水果店主都能通过试错及经验总结不断成长、打磨，找到更适合自己的营销打法，培养高忠度客户。希望此文对创业者有所启迪。