持续加码健康战略，金锣火腿肠凭借“食”力突围

　　近年来，食品行业刮起一股“健康”风潮。其中，以低脂、低热量、少糖少盐、富含高纤维为特点的产品受到越来越多消费者的认可。肉制品行业是食品产业的重要组成部分，而金锣作为肉制品行业的龙头品牌，自然不能放过这一大热的细分赛道。

　　据了解，自2018年确立健康战略以来，金锣持续加码健康肉制品的研发，先后推出了三款健康明星产品——

　　金锣健食力低脂香肠 低脂高蛋白

　　金锣健食力低脂香肠的研发始于2018年。考虑到当时的肉制品市场在健康品类方面存在较大空白，金锣对产品原料的选取标准与加工工艺进行了创新。同年7月，金锣健食力低脂香肠横空出世。这款产品通过精选优质瘦肉，运用，的工艺技术，相比同品牌其他香肠“减脂60%以上”。

　　金锣健食力低脂香肠比同品牌其他香肠减脂60%以上

　　凭借“低脂”和“高蛋白”这两大核心卖点，外加良好的口感，金锣健食力上市即出圈，并斩获了“中国国际肉类产业周-健康肉制品金奖”，成为国内肉制品类炙手可热的明星产品。

　　低脂香肠斩获“中国国际肉类产业周-健康肉制品金奖”

　　对此，中国肉类协会会长李水龙曾评价：金锣健食力的问世，可以说是打开了健康肉制品的市场蓝海，在提升肉制品品质的同时，也提升了肉制品的溢价空间，为整个肉制品行业注入了新的发展活力。

　　金锣健食力膳食纤维低脂香肠 低脂高纤维

　　金锣对健康肉制品的研发并没有止步于”低脂”。随着“膳食纤维”成为健康饮食的主色调，金锣健食力在低脂和高蛋白两大卖点的基础上，额外添加了有助消化道健康的膳食纤维成分，推出膳食纤维低脂香肠，荣获中国肉类协会颁发的“2020中国国际肉类产业周最受关注产品”，进一步拓宽了品牌的消费场景。

　　膳食纤维低脂香肠荣获“2020中国国际肉类产业周最受关注产品”

　　金锣健食力减盐火腿肠 减盐不减味

　　当下，消费者对减盐饮食的呼声越来越高，“减盐”已成为肉制品行业大热的消费关键词。顺应减盐消费需求，金锣健食力今年初推出了首款减盐火腿肠。

　　金锣健食力减盐火腿肠精选优质原料肉，源头控制层层把关确保肉制品安全;采用国家专利技术动态滚揉和分段式杀菌工艺，保证产品的鲜香美味和筋道口感，同时实现对比同品牌其他产品减盐30%以上，真正做到了“减盐不减味”，满足了“控盐人群”对健康和美味的双重需求。

　　金锣健食力减盐火腿肠

　　走过2020年，国民健康既是家事，也是国事，这一观念已深入人心。根据“十四五规划”以及健康中国战略所描绘出的蓝图，推动健康消费升级，无疑成为了食品产业未来发展的可行方案。从肉制品行业龙头金锣身上，我们看到的是肉制品企业洞察新时代消费需求，以技术创新推动产业健康升级转型。也正是以金锣为首的行业龙头们勇于革新，持续加码健康战略，最终通过健康化、高端化打开了行业的新出口。