大口吃肉，胡姬花花生油赋予椒盐排骨不一样的浓香

　　相信在吃肉星人心中，排骨是排得上名号的美味，而其做法也数不胜数，可以让人大快朵颐。今天要教给大家的排骨做法是椒盐排骨，简单又好味。烹调时用到胡姬花花生油，传承百年的古法榨油技艺，为这道菜增添多样浓香。

　　图片来自下厨房用户：天上飞的7

　　这道蒜香排骨需要用到的原料有：肋排、蚝油、生抽、料酒、盐、椒盐粉、洋葱、姜片、胡椒粉、番薯粉与胡姬花花生油。

　　这道菜的做也同样简单，以下是其步骤：

　　将蚝油、生抽、料酒、盐、椒盐粉、洋葱、姜片等放如排骨，腌制至少半小时使其入味。腌制完成后裹上番薯粉，晾干备用。

　　图片来自下厨房用户：天上飞的7

　　锅内放入胡姬花花生油，七八成油温时放入排骨，中火两面翻炸至颜色变成橘黄色即可，炸制完成后捞出沥干油，进行二次复炸，这样会让排骨变得更加香脆，有空气炸锅的也可以390℉炸个七八分钟。

　　图片来自下厨房用户：天上飞的7

　　，在排骨上洒上盐、椒盐粉、胡椒粉等，搅拌均匀，香气扑鼻的椒盐排骨便做好了。

　　图：胡姬花古法小榨花生油

　　这样一道简单又好吃的椒盐排骨，不知道你学会了吗？这道菜的点睛之笔在于胡姬花花生油，对于中国人来说，浓香四溢的花生油承载着相似的儿时记忆，胡姬花古法小榨花生油历代老工匠们严守古法六艺，从原料选取、烘炒、小榨技法，至，的保鲜技术，凝聚了历代匠人的智慧与心血，也确保了胡姬花古法小榨花生油是、赋予感官满足体验的高品质油。用这样的好油做出来的菜肴，自然增香不少。