人,往往在最绝境的时候,才能迸发出最强大的力量,烧烤品牌,同样如此!
2020年,对于整个烧烤行业而言,都是异常艰难的一年。疫情冲击、风口转向、消费升级、更新迭代......几乎所有的不利因素,在这一年里全部爆发。一批餐饮人顶不住压力,遗憾而狼狈的退场;但同样也有以签挂原木炭烤肉为代表的品牌逆流而上,熬过寒冬,在逆风飞扬。很多事情,不到,一刻,没有人知道结果会是什么!
在签挂原木炭烤肉看来,近乎毁灭性的危机背后,所隐藏的是革命创新,是超越对手、是打破垄断的一次,机会。一个品牌想要从无到有、从蹒跚学步到稳扎稳打,磨难是,的途径,也可以理解为捷径。与其他品牌怨声载道不同的是,面对危机和挑战,签挂原木炭烤肉在享受暴风雨的摔打。以至于当风暴过后,新风口出现的时候,签挂原木炭烤肉能够将积蓄的力量瞬间迸发出来,震撼整个烧烤行业!
噱头竞争是终极武器
“品类创意可以直接收割存量市场”签挂原木炭烤肉负责人非常自信的说道。随着消费的升级和人们生活水平的提高,所谓的“性价比即是王道”的时代,已经一去复返了。就现在国内人群,特别是年轻人来说,吃不起烧烤的,能有几个?再者,烧烤品牌运行需要高额的成本,除去食材、除去人力工资、除去店面费、除去其他投资,一根烤串,又能赚几毛钱?如此微薄的利润,再去搞什么所谓的性价比,未免显得有些太过于可笑。
签挂原木炭烤肉就将餐饮方向这点事,看的很透彻:年轻消费者们没有性价比和实惠这个概念,当价格特别低的时候,他们甚至会认为“便宜无好货”。所以,现阶段烧烤老板们要做的,是从消费者的角度出发,去想他们希望的烧烤是什么样子的,我们的烧烤又能给予消费者什么东西。拿签挂原木炭烤肉来说,在这里,先不说口味和价格如何。起码,一个无烟缸烤的创意,就足以秒杀绝大多数的烧烤品牌。有时候,品牌想火爆、想成功很简单。前提是,这个品牌要有让消费者眼前一亮的东西。幸运的是,签挂原木炭烤肉就有,所以,它火遍了整个烧烤行业。
冲锋的号角已经吹响,疫情的出现,是对上一个餐饮时代的结束,亦是下一个新的阶段的开启。从今年开始,未来十年,将直接决定餐饮行业100年的格局!对于签挂原木炭烤肉来说,最起码,从一开始,就走在了行业的前列。至于未来发展如何,还要看品牌接下来面对一些问题时,该如何取舍和决策。
品牌:签挂
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