肝脏作为人体内重要的代谢器官,其承担着解毒、排毒等功能,肝脏十分强大,健康组织仅剩30%时,也能维持身体正常运转。
李亚鹤:别看肝脏功能强大,其也很容易受伤,日常生活中一些不良的饮食习惯,就会引起其受损,从而引发病变。
近年来,肝癌人数逐年增加,针对这件事,金光华李亚鹤归类出致癌物清单,以帮助大家认识到生活中存在的致癌物。
◆腌制食物
经过腌制的蔬菜口感清脆,味道鲜美,是餐桌上常见的小配菜,但是蔬菜在大量的盐分腌制之后,不仅营养物质会被尽数破坏,其中还会生成亚硝酸盐。
这种物质是一种间接致癌物,若摄入体内,其会在人体中与其他物质结合反应,生成致癌物亚硝胺。
若长期食用腌制食物,亚硝胺就会摄入体内,之后由肝脏进行代谢,同时,其会对肝脏组织造成严重损伤,极易诱发肝脏癌变。
◆久泡菌类
菌类是餐桌上比较常见的一种食物,因其鲜美的味道,被大众喜爱,且内部含有丰富的营养物质。
但市面上的菌类大多为干货,在食用之前,需要进行泡发,李亚鹤表示,就拿木耳来说,若是泡发时间没有掌握好,极有可能生成米酵菌酸。
米酵菌酸的摄入也会损伤肝脏细胞,极易造成肝脏功能障碍,影响人体健康。
◆烧烤类食物
每值夏季,烤串、啤酒是必不可少的,而烤串这种烧烤类食物,吃太多,或会引起肝脏损伤。
肉类中的有机物在经过高温炙烤之后,会出现焦黑的情况,而这种焦黑的物质中,就含有致癌物——苯并芘。
苯并芘摄入体内,会造成大面积的肝脏细胞出现死亡、变性,增加肝脏癌变几率。
李亚鹤告诉您,保持健康的生活习惯,对肝脏大有益处
首先,要保持良好的心态
根据调查发现,60%的肝病患者在生活中都存在着不良情绪,因此,李亚鹤提醒大家,平时还是应养成良好的心态,乐观处事。
遇到不开心的事情,要学会倾泻,多与人沟通,做自己情绪的主人。
,,要养成健康的饮食习惯
若是生活中不注意健康饮食,极易引起肝脏病变。
因此,平日的饮食应少油、少盐,多吃新鲜的绿色蔬果,例如:橙子、蓝莓、西兰花、胡萝卜等。
李亚鹤建议长期食用这些蔬果,其中的营养物质也会对肝脏起到保护作用。