新讯网官方唯一联系电话：15001380073 从某种意义上而言，烤肉行业的现状与以往相比，似乎并没有什么不同。甚至，在有心人放出烤肉行业处于逆势增长的消息后，整个烤肉市场老板们一脸的乐观。但事实真的是这样吗？疫情的冲击、消费观念的改变、内部竞争的加剧、资源的垄断等等，这些因素都指向一个问题——烤肉店越来越难做了。
有时候，一个行业内门店数量多、品牌多，不代表这个行业火爆。因为那些品牌老板们，不是不想脱身，而是深陷这个泥沼之中。要想改变现状，唯有打破壁垒，走出一条属于自己的道路。而纵观整个烤肉行业，近两年来也只有上海烤江南烤肉做到了而已！
烧烤在我国有着悠久的历史，积攒了庞大的粉丝基础，沉淀了丰富的文化积累。但也正是因为这悠久的历史，才让人们形成了一种思维固性。也就是说，烤肉店老板们普遍认为，经典的，就是好的；传统的，就是流行的。问题在于，新的消费群体——年轻人他们追求的是新奇、是刺激，他们不吃这一套。也正是因为如此，走“创新”道路的烤江南烤肉，才能在行业内崭露头角。
抛开烤肉本身所带的一些常规属性，比如口味、新鲜食材、宣传方式这些东西。烤江南烤肉给消费者带来的，最直观的冲击就是“新”！新颖的形式、新颖的创意、新颖的装修风格、新颖的烤肉设备等等，这些都让原本厌烦传统烤肉形式的年轻人大呼过瘾，欲罢不能。当几乎所有的烤肉品类都在费尽心思证明自身的经典和传统时，烤江南烤肉在求变和求新的道路上，已经越走越远，遥遥领先同类品牌。
烤江南烤肉缘何成为破圈黑马？因为在这里，有红砖彩瓦、有木瓦灰墙、有其他品牌不曾具有的原生态新时尚；因为在这里，可以用水晶瓦片来烤肉、可以同时享受中西合璧的烤肉形式、可以吃完烧烤后再吃串串香；因为在这里，有快节奏的社会所没有的慢生活、有迎合主流饮食追求的养生理念。不遵循，不盲从，不追捧，不自傲，这就是烤江南烤肉的破圈之道，亦是品牌一贯秉承的经营理念。
不仅如此，烤江南烤肉还在大力推进门店的智能化建设，打造新一代的智能餐厅，进一步节约成本，减少人力开支。总而言之，烤肉行业百舸争流，而上海烤江南烤肉用实力和创意，成就一枝独秀！
品牌：烤江南
公司名称：上海造味餐饮管理有限公司
