2021年,是我国“十四五”规划正式实施的第一年,也是我国全面向第二个百年奋斗目标进军的重要一年。当下,我国经济飞速发展,投资市场也在不断地迭代更新。对于我国14亿人口刚需性的水果行业来说,打破传统的零售模式,走出有特色的创新之路,才是水果行业可持续发展的王道。
在国人的饮食习惯中,水果是不可或缺的,在生活中常见的水果店都是开在社区中,给人们带来便捷的生活服务,随着互联网时代到来后,电商平台的兴起,智能手机的普及应用,人们的消费习惯逐渐从线下转移到线上,懒人经济、粉丝经济的形成,催促了行业变革,传统实体零售模式的水果店已经无法满足消费者的需求。线下与线上结合,是水果店的,出路。
我们经历了电子商务时代的O2O模式,也经历了新零售模式。各类新生模式的发展,推动着市场经济的不断进步,时至今日,我们进入了智慧零售模式的趋势浪潮里。在我国亿万果品市场需求的召唤中,水果店也将被重新定义。以下,我们将以智慧零售水果品牌——吉小果来举例,详述智慧零售的优势和特征:
1.线上线下无缝链接
吉小果的智慧零售模式,在门店经营中,主要表现为线上线下相结合的营销及销售方式。在营销上,通过大数据识别,及促销引流活动获取人客源;在销售上,通过搭建自有小程序商城,与第三方外卖平台达成合作等方式拓宽销售渠道,为消费者带来“多、快、好、省”的消费体验,进而增加粉丝粘度,引导复购。
此外,消费者来到线下门店,可以现场操作智慧优选系统。在设备上点选出身体情况,便能得到适合自己的鲜果推荐清单。这套智慧优选系统,是吉小果,研发的,放置在门店中,不仅能带来差异化的消费体验,也能提升门店的核心竞争力。
2、拓宽品类,多元盈利
为适应国内果品市场需求,吉小果在经过细致的市场分析和消费者研究后,对产品品类做出规划,将鲜果的基础上,增设了果切、果捞、果饮、果脯、零食等附加产品,增加门店收益,也能在实际运营中减少果品损耗。
以上两点是智慧零售水果店的主要特征。事实上,放眼如今的果品市场,水果店早已告别流动果摊、夫妻老婆店的传统模式,向着产品更精美、多元,服务更优质、便捷,多营销渠道,智慧零售模式的果品店发展。水果行业也经历了一次又一次的洗牌。
笔者相信,在未来的几年内,我国水果行还将面临新的变革,更多像吉小果这样的智慧零售水果品牌将陆续登上舞台,被人们记住。