一口满足的厚馅卷饼，好吃的秘诀原来是金龙鱼1:1:1调和油

　　当代青年每日三问：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么。其中，早餐作为每天的第一顿饭，，要排在最重要的位置。但清晨时光紧，任务重，想要吃得美味健康又丰富，还不能占用太多时间，卷饼就成了最方便的选择。金龙鱼1：1：1调和油教你烹制一道快手早餐料理，厚实的内馅和松软的蛋卷皮，让你一口满足，开启美好晨光。

　　首先当然是要准备食材，蛋卷皮的主料，当然是鸡蛋。此外，在馅料的选择上 ，可以按照自己的口味和冰箱的库存来决定。今天我们准备了虾仁3个、洋葱50g、蘑菇6个、红萝卜半根、芦笋6根、盐2g、现磨黑胡椒1g、番茄酱少许、金龙鱼1:1:1黄金比例调和油适量。

　　洋葱切细丝，红萝卜去皮切丁，蘑菇切片，芦笋去掉老根切段儿，虾仁切大颗粒，鸡蛋打散。鸡蛋打散搅匀，加入一部分红萝卜丁，一点点盐调味。因为用1个鸡蛋的话，蛋卷很容易变成蛋皮，所以我一般都是用2个鸡蛋。

　　平底锅倒入约5ml的金龙鱼1:1:1黄金比例调和油。金龙鱼1:1:1黄金比例调和油按照国家膳食营养指南要求，八种植物油混合，油脂优势互补，做到饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三种脂肪酸比例达到1:1:1，吃起来安心又健康~

　　放入洋葱、蘑菇、红萝卜，炒到洋葱软化变透明，加入虾仁炒熟。锅的另一边放入芦笋煎熟，然后撒下适量的盐和现磨黑胡椒调味，等到食材都炒熟后，盛出备用。

　　平底锅清洗干净，加热后倒入少许金龙鱼1:1:1黄金比例调和油，油不要太多，如果你用的是不粘平底锅的话，直接用刷子或者厨房纸刷匀一层在锅底即可。

　　倒入蛋液迅速铺平整个锅底，中火至蛋液凝固。放入炒好的蘑菇虾仁，铺平在中间位置。借助锅铲，把蛋卷起来包住馅料即可。