九品锅火锅烧烤食材超市，实力品牌深受年轻人的欢迎

　　每年春节过后，人们返回工作城市之后，发现工作、居住的地方餐饮店总是能换了一拨。餐饮行业更新换代的速度，无需专业的分析，光肉眼都能观察到。

　　2021年伊始，九品锅·火锅烧烤食材超市便成为投资行业内热议品牌，原因只有一个，这个品牌在几年内扩张了1500+家门店！

　　为什么一个专门做食材的餐饮品牌会有这么快的扩张速度？专业的市场分析师经过全，店抽样调查后得出以前分析结论——

　　一方面，“九品锅”是基于火锅这个餐饮大分类快速发展下，展现细分领域的超强吸金能力。

　　今年，我国的餐饮市场规模超过5万亿元，火锅以接近五分之一的占有率，成为最热门的餐饮板块。虽然火锅行业发展快速，无论是整体的门店发展速度、店面规模、人才吸纳、资本投入都可谓一骑绝尘，但是火锅市场整体增速放缓，专业人士早已预测到市场走向疲软，红海效应增加。

　　2020年的疫情给火锅市场的发展当头一棒，但是同时开辟出了新的市场细分领域，也就是“九品锅”所领衔的火锅超市。人们居家用餐的占比上升，为“九品锅”弯道超车提供了先决条件。

　　作为专注于食材供应链端的品牌，“九品锅”拥有300多种火锅食材类产品，涵盖底料、肉类、蔬菜、丸滑、锅具等多个种类，此外，“九品锅”还供应烤串、烤架等烧烤类产品，从多角度满足消费者在不同场景下的不同需求，如日常用餐、聚餐、节假日的场景对用餐的不同需求。

　　另一方面，“九品锅”展现了标准化生产-运输-终端服务的专业运作，树立行业标杆，打造品牌壁垒。

　　根据市场分析的调查报告显示，“九品锅”产品涉及的主要领域是火锅行业上游的供应链，包括了食材的采购、加工、保存、运输、销售的整套环节，对于“九品锅”而言，最重要的不是一般火锅店的店面运营，而是回归了产品上。

　　对于无需深加工的食材，如新鲜蔬菜、菌菇、肥牛片、肥羊片等食材，需要把控产品品质，寻找稳定可靠的供应源，做好包装、储藏工作，并且对食品保鲜时间及淘汰机制做好定制。

　　而对于需要深加工的食品，如牛肉丸、虾滑、蘸料等食品，则是考验“九品锅”对于味道、外观、包装等的把握，做好调料配比及成本控制，处理需要冷藏食品的运输及储存问题。

　　“九品锅”的解决策略是以点到面的网状形式，以，工厂为起点，社区为终点，中间设置冷冻前舱为过度点，链接成覆盖全国的“九品锅”经营网，实现全国统一的专业经营。

　　一个品牌的成功，至始至终离不开市场的基础、品牌的定位以及专业的运营，“九品锅”的成功恰好如样本的展示了，一个优秀的品牌是怎么样的！一个值得你投资的品牌，就是九品锅·火锅烧烤食材超市！