跟几位广东做企业的老板聊天,大家普遍认同这样一个观点,喜欢喝茅台酒的人,往往更容易接受喝分富酒。为什么会出现这样的现象呢?
一、分富酒与茅台酒口感非常相似,很容易被接受
经常喝茅台酒的人,味蕾、舌尖、鼻子、喉咙等都非常敏感,被飞天口味养刁了的嘴巴,不容易接受差酒的品质,一旦口感不对马上会被识破。这些人群对好酱酒有一定的辨识经验,而分富酒与飞天茅台在口感上非常接近,因此,比较容易被接受。
分富酒的酿造,采用的是传统古法工艺酿造,被行业称为坤沙酒,简单说,就是用本地完整颗粒的糯高粱蒸煮发酵。坤沙工艺酿出来的酒,营养更加丰富,口感更加醇厚。倒一杯分富酒,喝之前先放鼻子前面嗅一下,能够闻到浓郁的粮食香味。
喝分富酒讲究四大感;
口感:丰满醇厚,酸甜苦辣涩均衡。
将分富酒倒几滴进嘴里,会有明显的喷洒感,酒的香味一下子在口腔里扩散开来,味蕾瞬间就被打开了,一股热流从喉咙进入胃里。一般的酒进到嘴里,除了辣没有别的感觉,而分富酒进到嘴里以后,辣的同时还有酸酸的、甜甜的、苦苦的、涩涩的多种香味感觉,层次分明。
喉感:喉线宽深,喉感稠润温暖,丰厚无针。
分富酒入喉,你会明显感到一条线一样的热流顺喉咙而下,直入肺、腹,这种感觉非常痛快。
身感:大长圆厚勾,五感通透,回勾有力绵长。
酒入肚腹,五脏六腑仿佛都被激活、点燃,五体通透,百骸舒畅。我们常说酒有舒筋活血功效,此时最有体会。
眠感:醺酣弥散舒朗松活,无口干头痛。
晚上适量饮用分富酒以后再睡觉,能够睡得更加酣畅。即使喝多了,也不会出现口干、晚上找水喝,第二天头重脚轻,头痛这样的“后遗症”,第二天醒来,反倒神清气爽。
分富酒“四大感”是喝分富酒之后的感受,也是优质酱香型白酒带给人的普遍感受。飞天茅台无疑是好酒,它的饮用体验自然也会有分富这样的“四大感”,因此,常喝茅台的人,更加容易接受喝分富酒。
二、常喝茅台的人更了解分富酒的价值
常喝茅台酒的人,更有动力去了解好酒背后的成因、成本,更懂得尊重优质产品的价值。因此,当他们喝到分富这样的好酒时,一下子就能理解它的价值,也就愿意接受。
众所周知,“只有茅台镇才能酿出茅台酒”。其实,这里的“茅台酒”不仅指“茅台”这个中国白酒龙头品牌,还指所有在茅台镇7.5公里生态圈内酿造出的优质酱香型白酒。
分富酒的酿造基地就建立在茅台镇生态圈内,邻近赤水河。这里自然环境得天独厚,空气中含有大量微生物,有利于酿酒原料的发酵。
每年端午节前后,分富酒厂的工人们就开始制作酒曲,人工踩曲;到了重阳节,赤水河变清澈了,就开始把蒸煮过的糯高粱倒入酒甑里进行发酵,这个环节叫“下沙”。分富酒的酿造采用传统酿酒工艺,严格遵循传统酿酒流程,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,历时近一年。酒酿成以后,装进大酒缸里开始窖藏。
通常,酿造一斤优质酱香型白酒,需要3-5斤高粱,1.2倍的酒曲,并遵循九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等流程,然后窖藏3年以上。而分富酒的酿造,用料十足,要5斤本地优质红缨子糯高粱、1.3倍酒曲酿一斤酒,并至少窖藏5年以上。
我们可以计算一下,苛刻的自然环境,精心挑选的原料,一丝不苟的酿酒流程,漫长的酿造周期,再加上5年以上的窖藏时间,酿造出数量有限的一批分富酒,需要巨大的成本。可以说,每一滴分富酒,都无比珍贵。常喝这样优质白酒的人,很清楚它的价值,怎么会不接受呢?
三、常喝茅台的人消费观念不同
常喝茅台酒的人,成功人士、精英人士居多,消费观念总归是有些不同的,无需为品牌所累,更加重视品质。因此,见到尖物实价的分富酒,他们乐意接受。
参加过分富酒封测的人,大概都见证过这样一个事实,通过拉酒线、看酒花、烧裸体酒等一系列验酒法可以看到,分富酒拉出来的酒线细如发丝,最细,也最持久;分富酒的酒花密如蜂巢,最小,也最均匀;分富酒烧出来的裸体酒,最浊,也最酸甜。这些说明了什么呢?首先说明分富酒是真正的纯粮酿造,其次说明分富酒的品质即使在知名品牌白酒中,也是佼佼者。
如今市场上,一瓶53度飞天茅台多少钱?茅台市场上一度被炒到两千多元的价格。一瓶53度分富酒的价格是多少钱?分富酒的价格是299元。相差1000—2000元价格,就品牌价值而言,分富目前根本无法与茅台相提并论。但穿过品牌、包装、营销、中间商这些环节,回到酒体本身,分富酒的品质与飞天茅台的品质却不相上下。
因此,常喝茅台的人,能够坦然接受分富酒。他们不需要再靠商品的品牌来抬高身价,也不需要再炫耀喝了什么品牌的酒,偶得佳酿,只需会饮,并由衷地赞一声:“好酒。”就这么简单。
总之,常喝茅台酒的人,接受并喜欢上喝分富酒,对白酒行业,尤其是对酱香型白酒来说,是一个天大的好事。一方面说明我国白酒酿造水平大幅提升,白酒行业历经涅槃,有了新的发展方向;一方面为社会提供了更多纯粮酿造的优质白酒,有利于饮酒者身体健康,挽回白酒在人民心目中的正面形象,促进白酒行业良性发展,贵州分富酒业一直在努力前行。
好酒的产量有限,而民众对好酒的需求无限。我们支持民族产业发展,衷心期望中国白酒企业屹立世界。但对消费者而言,我们更愿意踏踏实实为他们酿造尖物实价的分富酒。