兼香型白酒多曲并用跨越时光自然兼香

　　兼香型白酒虽然总说酒是陈的香,但并不是只要存够年份,就能成就一杯美酒。俗话说,三分酿、七分藏,时间之于美酒,和之于世间万物一样公平:只有用心经营,时间才会留下美好的味道。所谓的年份酒,是窖藏达到一定时间的酒,这种酒无论口感、品质都给消费者带来不同的感受,而口子窖酒至今已拥有2700年历史,是中国兼香型白酒的代表,多曲并用,自然兼香!

　　兼香型白酒在中国,白酒分为酱香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒等多种香型,而在众多香型的白酒中,兼香型白酒凭借层次丰富、诸香协调,形成别具一格的风格。提及兼香型白酒很多人都会想起口子窖,口子窖是典型的兼香型白酒,品质得到社会各界的高度认可。

　　兼香型白酒口子窖酒的醇香佳酿，承载着自然的精华、时间的沉淀、人间的冷暖。酒的文化，就是在酿造中洗礼，在窖藏中积淀，在情怀中涤荡，在礼制中升华。相信口子窖在以后的发展中，依旧坚持匠心精神，继续传承独特的酿酒技艺，兼香型白酒酿造独特的兼香美酒。

　　兼香型白酒口子窖作为兼香型白酒的代表，也传承了千年的制作技艺与制作手法。这“三多一高一长”为核心的真藏实窖工艺体系，是口子人的骄傲，也是口子窖酒拥有自然兼香的来源。正是因为在酿酒过程中坚守“三多一高一长”工艺体系，这兼香型白酒才有了更深邃的灵魂。

　　作为中国兼香型白酒典范,口子窖，携手新生代网红品牌元气森林,展开一次突破行业壁垒、跨越品类界限的合作。在2020年9月16日元气森林满分新生新品发布会上,兼香型白酒口子窖作为合作品牌惊喜亮相。

　　兼香型白酒创新,是口子窖兼香型白酒与生俱来的品牌基因,是口子窖一直秉承的品牌精神。正是口子窖一直以来坚守传承中的创新,在创新中传承,才能2700年酿造历史的不断代,才能从年产原酒不足百吨,兼香型白酒成长为年产优质原酒33000吨的国家酿酒骨干型企业。

      兼香型白酒多曲并用，自然兼香。酒醅与原料混合的料醅，经装甑蒸馏蒸料完成后，兼香型白酒便出甑进行摊晾降温，糟醅温度降至加曲温度时，与粉碎后的菊花红心曲、高温曲、超高温曲掺拌均匀。入库存储3-6个月后，曲块中的有益微生物以及酶类物质得以优化，掺拌后的糟醅因此焕发生机，曲香四溢。