投诉电话：15001380073 12月，终于从下降的温度中感受到冬天的到来，在这种冷风萧瑟的日子里，最适合在周末约上三五好友，在家里面吃上一顿火锅。不过，在食材选择上，什么样的食物和火锅是绝配呢？来看看“国民火锅”锅圈食汇有什么推荐食材吧~
中华料理的神奇之处在于什么样的食材，都能够变成美食，又称“化腐朽为神奇”。鸭胗是鸭子身上用来消化食物的内脏，但因其本身的多元性，使得它成了火锅桌上的宠儿。锅圈食汇麻辣鸭胗花，专门针对火锅推出的食材，甄选个头饱满的优质鸭胗。在鸭胗的处理上，首先将鸭胗里面的杂质去除，然后把内部胗皮刮净，外部油筋撕掉，，再将鸭胗清洗干净。考虑到一整个鸭胗下到火锅里会影响内部口感和味道，锅圈食汇将其切成金菊形状的鸭胗花，并进行了腌制，形成了鲜辣的麻辣风味。
锅圈麻辣鸭胗花搭配麻辣锅底的火锅，不得不赞叹一句，超好吃！鸭胗花一入锅，沸腾的锅底将鸭胗花冲开，像一朵艳丽的花在火锅中绽放，鲜红的肉不一会就被烫熟。肉微微卷起，挂着诱人的红色汤汁。鸭胗花的每个部分都很充分地吸收了汤汁。因为是改刀过的鸭胗，每一丝肉咬上去都是一样的Q弹紧致，经过麻辣腌制的鸭胗花本身自带着一股鲜辣劲，在吸收汤汁后。第一口，香！第二口，辣！咬上一口，柔软又紧韧的肉一入嘴，又香又辣的爽感直冲脑门。一嚼，鸭胗本身的肉汁混合着汤汁在嘴里迸发。好不惬意！
如果觉得火锅还不够爽，那可以尝试着做铁板鸭胗花。先准备好锅圈食汇麻辣鸭胗花、盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精、啤酒、老抽、洋葱、蒜苔粒等。将适量盐和料酒倒入鸭胗花，抓匀后腌制15分钟，随后在碗中倒入生抽，加入适量蚝油、鸡精和啤酒，加入适量老抽调色，搅拌均匀成味水，接着将铁板烧红，不关火，加入适量的洋葱丝铺平，再下入鸭胗花，铺平后加入蒜苔粒，撒入蒜片和姜片，淋入味水，焖30秒后即可享用。
心动的朋友赶紧去锅圈食汇挑选鸭胗，和朋友畅快地享受火锅的美味吧！
