投诉电话：15001380073 提到冬瓜，很多人会先想到冬瓜汤，但冬瓜汤略显寡淡。今天就介绍一道用金龙鱼调和油做的家常菜——冬瓜肉沫，想象一下，冬瓜块上点缀着肉沫和些许葱蒜，多下饭啊！而且做法也简单，所以千万不要错过哦~下面就来看看具体做法吧。
先准备好材料：冬瓜500克、猪肉100克、生姜5克、小米椒2个、生抽1勺、料酒1勺、老抽半勺、白胡椒粉半勺、金龙鱼调和油适量、盐适量。
将冬瓜洗净，去掉外皮后横、竖切几刀，注意切的时候不要切太深，以免冬瓜熟透后断掉。接着把猪肉清洗干净，放入料理机中搅打成肉沫，取出肉沫后往碗中倒入1勺生抽、1勺料酒、半勺白胡椒粉和适量食盐，用筷子搅拌均匀，腌制入味。，将生姜和小米椒切碎，以作备用。
处理好材料后，往锅里倒入适量金龙鱼调和油，香味四溢。之所以使用金龙鱼1：1：1调和油，是因为金龙鱼1:1:1调和油精选8种植物油按科学脂肪酸配比调和而成，让你在享用一瓶油的时候同时摄取8种植物油的营养，有利于人体膳食脂肪酸均衡，吃得更健康。
图：金龙鱼调和油
然后往锅中倒入冬瓜块，中小火慢煎。煎至一面金黄后，将冬瓜翻面，倒入砂锅中备用，如果家里面没有砂锅，可以直接倒到锅中炖煮。再次起锅，倒入15克金龙鱼调和油，油热后倒入肉沫，翻炒至变色。倒入辣椒碎和姜沫，煸炒出香味。倒入大半碗清水，调入半勺老抽上色，以及适量食盐调味，大火煮沸。将煮沸的肉沫汤汁倒入砂锅中，再次煮沸后盖上锅盖，中小火焖煮入味。等到冬瓜能用筷子轻轻戳入后，大概10分钟左右，然后撒上葱花熄火即可。
这道冬瓜肉沫可谓是荤素结合，营养丰富，把食材准备好后，用金龙鱼调和油简单几步就能做好，心动的朋友赶快学起来吧~
