加强员工专业素养，上海嘉里食品工业有限公司履行食安主体责任

　　食品安全问题不仅关系着食品生产经营企业的企业信用与形象，更密切关联着消费者的健康安全，作为食品的生产主体，企业应当树立严格的食品安全管理意识。比如上海嘉里食品工业有限公司，一直注重考核员工的食品安全知识储备和专业素养，这也让上海嘉里食品工业有限公司的“两名大将”，在2017年举办的“上海市食品安全知识竞赛”上于众多参赛者中脱颖而出，在预赛上为浦东新区争取到了与黄浦区并列第一的好成绩，决赛上更是凭借日常工作中积累的食品安全知识与充分的准备，做到了答题必对，助力浦东新区队拿下了决赛亚军。

　　上海市食品安全知识竞赛是上海市食品药品安全委员会办公室为进一步贯彻落实《上海市食品安全条例》而举办的一场竞赛活动，以建设市民满意的食品安全城市，提升市民食品安全知晓率和满意度为活动目的，集结了上海嘉里食品工业有限公司等来自上海各个市区的比赛队伍，对食品安全问题进行了热烈的探讨和深度的科普。

　　而能在这激烈的比赛中夺得亚军殊荣的上海嘉里食品工业有限公司自成立起，就逐步建立和完善从原料采购到过程产品控制、成品储存运输和产品市场销售管理一体化的供应链管理模式。同时每季度对市场进行走访，了解市场流通过程中出现的质量情况，并及时做到相应改进，维护好产品形象。

　　在上海嘉里食品工业有限公司严格有序的产品质量监管下，不仅企业的产品质量得到了保障，企业员工的食品安全专业素养也得以提高。故在2017年上海市食品安全知识竞赛中，上海嘉里食品工业有限公司所派出的两名大将，才能凭借着日常工作中积累的食品安全知识和老道的经验助力浦东新区队在比赛中勇夺亚军，向在场观众和直播观众展示了上海益海嘉里人深厚的食品安全知识储备，以及上海嘉里食品工业有限公司对食品安全问题的重视。