海蛎子,被古今中外视为重要经济贝类,其肉味鲜美,营养丰富。海蛎子的美味做法有许多,其中,油泼海蛎子就是一道虽然简单,但依旧好吃到舔盘的快手菜。海蛎子在清蒸的时候既保留了其营养,又很好地锁住海鲜特有的鲜美味道,用蒜汁油泼,在清新不油腻的金龙鱼玉米油的激发下,让海蛎子的口感更加饱满鲜香。话不多说,快和我一起解锁这道人间美味吧!
食材:海蛎子500g、大蒜1个、辣椒3g、葱花3g、金龙鱼玉米油适量、生抽50ml
海蛎子用刷子刷干净,清洗好备用。蒸锅内倒入水,大火烧开后,把洗干净的海蛎子放在蒸锅内蒸至开口关火。把开口的海蛎子掰成两半,只要有肉的那一半放在盘子里备用。大蒜去皮剁成蒜末备用,红辣椒切碎备用,锅内倒入适量的金龙鱼玉米油(金龙鱼玉米油味道清淡,更能突出海蛎子的鲜味)。
待国内的金龙鱼玉米油烧热后,把之前剁好的蒜末和红辣椒,倒入锅内爆出香味。加葱花和生抽关火,趁热晃一下锅,让生抽和蒜末辣椒油混合均匀,趁热浇在海蛎子上。这道味道鲜美的金龙鱼玉米油油泼海蛎子就成功出炉啦!
为啥要用金龙鱼玉米油?现在正值炎热盛夏,对着油腻腻的佳肴容易提不起食欲,还是"轻食",,金龙鱼玉米油精选优质玉米原料,高效的压榨技术2小时即可实现脱胚出油,榨出营养丰富、清香不油腻的玉米油。用金龙鱼玉米油来炒菜油烟较少,烹出的菜肴色泽新鲜,外面裹着清透的油色,淡淡的清香也不会掩盖食物原本的味道。
金龙鱼玉米油不仅清爽不油腻,在营养上也可圈可点。玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸,是备受推崇的"健康油"。而金龙鱼玉米油作为玉米油中的"实力派",油品质量突出,其植物甾醇含量≥8000ppm,还自然保留了维生素E、亚油酸等多元营养,为健康加分。
美食在前,集美们,金龙鱼玉米油清香鲜美的海蛎子,健康又美味,赶紧安排上吧!