投诉电话：15001380073 吃腻了米饭和面条，偶尔也要改善一下口味，比如粉丝。粉丝作为一种可塑性极强的素材，不仅饱腹感极强，而且做法多样，炒粉、汤粉都是不出错的选择，当然，对于吃货而言，和粉丝最合得来的搭配，一定是蒜蓉+海鲜。比如蒜蓉扇贝、蒜蓉开背虾，配上咸香可口的酱汁，怎么一个美字了得！今天就让我们用胡姬花花生油，做一道营养美味还超易学的快手菜吧！
图：花生油
最重要的两样食材就是虾还有粉丝，配料的话，蒜蓉是灵魂，还可搭配少许红椒和小葱，调味品最重要的就是浓香诱人的胡姬花花生油和丸庄酱油，想要提升料理的香味，还可以适当加入一些芝麻油哦！
这道料理，选择了日常生活中就常见的海鲜——虾。别看虾平平无奇，但是营养成分却很是给力。虾是蛋白质含量很高的食品之一，和鱼肉相比，虾中所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。将准备好的虾去虾线、开背后备用。
然后我们的主食粉丝，也需要提前用冷水泡发至柔软的状态，注意尽量不要用热水泡发，热水泡发的粉丝口感比较绵软，少了一份爽口。此外，葱蒜辣椒扽配料提前切碎备用，蒜蓉作为这道料理的灵魂，切成细碎的蒜蓉即可，切好的蒜蓉加入生抽、芝麻油等调味品，拌匀备用。
这道菜的做法其实非常简单，将已经处理好的粉丝和虾，放进盘子里摆好盘。然后蒜蓉和调料一起在放入了胡姬花花生油的热油锅内翻炒爆香，当蒜香味炒出来后，将炒好的蒜蓉均匀地铺在虾上。为了让虾能够更好地和蒜蓉接触，虾一定要记得开背哦，这样能够增加接触面积，让虾肉更加入味。之后把摆好盘的蒜蓉粉丝虾放上蒸锅，用大火蒸熟即可。
你以为这样就结束了？Nonono，蒸好的蒜蓉粉丝虾，还有，一个也是最重要的步骤，那就是——淋油。浓香的胡姬花花生油，在热锅内进一步激发出满满的油香，把烧热的胡姬花花生油浇上，嗞啦作响，香味飘出，上桌趁热食用。
图：花生油
这个浇油的动作，堪称这道菜的点睛之笔，其中胡姬花花生油精选，花生食材，坚持古法老传统木榨工艺，传承非物质文化遗产古法精髓，萃取的油中精华，保留传统的味道，花生香浓郁诱人，在烹调中更能激发出食物的滋味，让蒜蓉粉丝虾色泽好看，味道也更棒哦！
