GoalBlue为蓝智慧吃 营养均衡健康饮食

　　随着疫情的升级，人们开始自觉的与人保持距离，减少外出活动，同样在饮食方面也都开始亲自下厨，但是吃什么又成了大家忧虑的事情。GoalBlue为蓝十分关注疫情的持续变化，针对大众面临的这一忧虑提出了符合GoalBlue为蓝理念的“智慧吃”。

　　“智慧吃”做到了将人们需要的营养与环保理念相平衡，这种方式通过健康的饮食结构去鼓励大家多吃蔬菜、植物蛋白以及来自可持续渔业的海产品，并减少红肉的摄入和消耗，借此引导人们了解到植物类食物对人体和环境的贡献，采用“智慧吃”方式也能为人体提供更牢固的抵抗力屏障。

　　但由于疫情期间的特殊性，我们在“智慧吃”的环节中十分注重食材的处理，要吃到没有被污染的食材，做聪明的“吃货”保障好我们的身体健康。

　　食材处理：安全储存、清洗和烹饪

　　   一、生熟分开储存

　　1、生熟食品分开加工和存放，尤其在处理生肉、生水产品等食品时应格外小心，避免交叉污染。

　　2、生的肉、水产品等食物在放入冷冻层之前，先分割成小块、单独包装，包装袋要完整无破损，生、熟食物分层存放。疫情期间，这样的储存方法变得更加重要！

　　   二、合理清洗食材

　　1、不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。

　　2、处理生的肉、禽、水产品等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。

　　3、购买、制作过程接触生鲜食材时避免用手直接揉眼鼻。

　　    三、烹饪时煮熟烧透食物

　　1、对于蔬菜瓜果，如果产地和供应的市场是安全的，那么这样的食材就是安全的，可以放心大胆的吃。

　　2、水果生吃没问题，蔬菜能不生吃尽量不生吃，加工肉、水产品、蔬菜等食物时要煮熟、烧透。

　　  四、进餐时提倡分餐、使用公勺和公筷。

　　疫情之下，让更多人通过“智慧吃”来增强免疫力是GoalBlue为蓝所要努力的方向，但更重要的是让人们意识到通过健康的饮食结构还可以达到保护环境的目的，一举两得。同时，在疫情期间实施这样的饮食方式能为社会各方面减小应对压力，每个人做出的点滴贡献，终能汇聚成强大的力量战胜困难，让家园重焕绿色生机。

　　本文参考GoalBlue为蓝官方公众号