古人云:酒里乾坤大,壶中日月长,酒之于人,不仅是一种"无酒必不成席"的饮食文化,更是一种奇特而富有魅力的人文文化。酒是一把双刃剑,可以让如胶似漆的两个人分道扬镳,也可以让"高山流水遇知音,酒逢知己千杯少"成为佳话。酒,一如功夫,既饱含武术绝学,亦蕴含精简高深的养身之法。
酒在中国的发展已有千年,曾辉煌入云端,也曾衰落至谷底。现今的白酒行业发展虽依然迅猛,但具有历史的老品牌白酒却为数不多,赖世家便是其中之一。
贵州赖世家酒业有限公司前身为誉满中外的恒兴烧坊,始建于1929年,纯正百年老字号企业。赖世家茅台镇酒厂坐落于"国酒之都"——茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区。赖家酿酒历史可追溯到清朝道光年间,后由赖茅鼻祖——赖嘉荣,"回沙工艺"与复杂酿酒技术,自此开启赖家百年酒业的技艺基石,酿造出风格独特的酱香大曲酒,被后人尊称为"赖茅鼻祖"、"酱香始祖"。
百年来,无论是生产赖茅的恒兴烧坊,亦或是后成立的贵州赖氏酒厂,还是如今的赖世家酒业,赖世家品牌一直秉承匠心,严格遵循赖家酿酒工艺以及调味秘方,坚持只酿纯粮坤沙酒。赖世家酒也因此获得诸多荣誉,如赖茅台在1929年的巴拿马万国博览会上获得金奖,在1938年在香港维多利亚相馆留影纪念,在2020年,荣获仁怀市酒业协会副会长单位等等,在同时代酒业中遥遥,。
每个品牌的发展壮大都不是一帆风顺的,赖世家酒的发展也是历经风雨。在历经了白酒行业经济萧条的冲击后,与茅台的商标之争,更是让赖世家酒业陷入了,的恐慌。作为赖世家酒业第四代传人,赖天鹏一直肩负着复兴赖世家辉煌风貌,传承百年酿酒工艺的重任,并为之不断奋斗。
未来,赖世家将继续以"传承创新、精益求精"为指导理念,以"传承百年技艺、铸就民族品牌"为企业责任,以"弘扬赖酒文化,续写酱香传奇"为企业使命,联合全新互联网多平台优势,将源于酒都茅台、惊艳世界的文化名酒发扬光大,力求成为国内外知名白酒、民族健康名酒品牌。