葡萄酒的养生功效是有很多的,尤其女性适量喝一些葡萄酒可以有效预防乳腺癌。不过,选购葡萄酒也是有学问的。“葡萄美酒夜光杯,犹抱琵琶马上催”葡萄酒起源于人类文明发祥地之一的古波斯地区,在西汉初年传入中国,至今已有两千多年的历史。随着人们生活水平的日益提高,作为奢侈品的葡萄酒也开始“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”了。随着葡萄酒的普及,市场上的葡萄酒品牌也越来越多,那么怎么样才能挑到一款比较好的红酒呢?
我们在选酒时,需要考虑的是该酒是单独饮用呢,还是用餐配酒。如果是用餐配酒的话,葡萄酒的选择取决于食物的风味,如果是重口味的菜肴,那么,我们应选择酒体稍重的葡萄酒。反之,如果是口味清淡的菜肴,我们则应该选择酒体轻盈的葡萄酒。在餐酒搭配时,只有两者的风格和谐统一,才能相得益彰,衬托出各自的美味。