木桶鱼火锅引发全新消费潮，鱼火锅为什么这么火爆?

　　火锅是一种适合多种消费层次的餐饮形式，取材多样，吃法灵活，价位适中，因此火锅连锁经营也快速发展!行业的快速发展必然吸引大量投资的进驻，所以火锅行业竞争非常激烈。

　　但是在竞争如此激烈的情况下，木桶鱼火锅店内还是常常座无空席，木桶鱼火锅为什么这么火爆?我们采访了一位在猫怕鱼木桶鱼火锅店吃饭的食客，他说：“木桶鱼火锅营养健康，滋补养生，味道鲜美，赢得了我们全家的喜爱，而猫怕鱼木桶鱼火锅更是营养健康，价格实惠，现在在我们这已经成为家喻户晓的品牌了”。

　　猫怕鱼火锅店的大厨张师傅说“木桶鱼火锅之所以能够快速打开市场，主要是因为工艺新颖，现在的火锅业竞争激烈，没有差异化的竞争优势是很难打开市场的，所以火锅业正在朝着特色化的方向发展，而猫怕鱼木桶鱼火锅便是抓住了这一契机，主打养生品牌，符合时下人们的饮食需求。”

　　张师傅说，猫怕鱼的木桶鱼总部有独立专业的研发团队，经过多年的摸索，积累了丰富经验而研制出了独家秘制料包，全国口味统一化，这使得猫怕鱼的品牌影响力越来越大。猫怕鱼木桶鱼的烹饪技巧还有火候要求很高，必须是活鱼现杀，切片放置在有机石上，再加入高汤，迅速焖熟。保持鱼肉鲜嫩!

　　在猫吃鱼火锅店，我们感觉到餐厅的环境非常的简洁明快，干净大方，而且设计风格流行不落俗套，布局合理有情怀。张师傅说：“餐厅的选址设计都是公司总部统一安排的，我们不用操心”。

　　除了店面选址，装修设计，总部还提供多项支持，选址支持：免费为提供店面投资分析，派出专业人员指导进行商圈分析和对备选场地进行评估。产品支持：拥有强大产品研发团队，根据市场变化研发新品，提供一年四季产品更替方案，顺利换季。营销支持：根据市场动态设定相应策划活动，为加盟商免费提供营销策划，并提供广告物料设计等。

　　木桶鱼火锅如此火爆，猫吃鱼服务如此完善，你还不来做甩手掌柜吗?