闻槐花香方知槐花蜜甜

　　闻槐花香方知槐花蜜甜，生产巢蜜，通俗地讲就是人为诱导蜜蜂在特定大小与形状的容器内筑造蜂巢，酿造蜂蜜。

　　蜂巢本身并没有营养，蜂王浆、蜂胎根不可能在里面，花粉泡在蜂蜜里时间长了会发酵，商家是不会把带有花粉的巢脾放进去的啦。那巢蜜到底比分离蜜好吗，非也!做假的是人，而不是蜜蜂，要做假巢蜜也一样做假，商家只是利用人们眼见为实的一种营销方法，不过巢蜜的确比分离蜜造假的机会少了许多，也就是说相对要真一点是不错的，天然成熟度也相对要高，酶值也相应高点(营养成份)，还有价格也要高的多，这是因为把整片的巢脾都毁了，蜂农取蜜的次数也少了，盒蜜的工艺比较复杂，成本自然上去了。但食用起来也是很不方便，不能用水冲泡，干吃又十分的腻人，之所成不了消费主流。 正宗的巢蜜怎么选：1、巢脾的色泽并不重要，色泽深是的老脾富含丰富的蜂巢素对鼻炎有治了作用;而浅色的是一次性的新，脾口感要好的多，但用以治鼻炎的人群来说是没有作用的;2、巢脾中的封盖率要超过90%才算正真的巢蜜，泡制的巢蜜中固体物不能少于70%，如巢脾的孔没有封盖，说明是假的，只是把空巢脾割在液体蜜中而已。整片的蜂脾巢蜜和巢蜜盒等产品，口感与风味因花蜜的品种不一而差别很大。

　　槐花蜜看起来都比较稀，但是密度很大，一般是水的1.5倍，而且也不是非常非常的甜。纯天然蜂蜜喝到喉咙口还会有一点点的辛涩的余味。超市的蜂蜜一般是经过浓缩或增加了增稠剂的，所以此蜂蜜看起来很粘稠，加了白糖的，所以喝起来感觉特别甜，但是营养流失较多。浓缩过的蜂蜜基本已没花的香味。而中蜂蜜就不会出现这样的情况，中蜂蜜通常是一年才取一次的，所以浓度方面肯定高于前两者。