前段时间,我的朋友圈几乎都被一个叫“馋掉牙花甲粉”的美食刷屏了,并且在微博,微信,各大美食论坛也有着超高的人气。当时,我想,它被年轻人如此追捧,它背后得有多么强大的营销团队啊!然而,在我经过实地考察后发现,馋掉牙花甲粉不仅品牌营销做得好,产品也是出类拔萃的。

令我惊奇的是,拥有这么高人气的馋掉牙花甲粉,它的门店并没有开在人流量相对大的主商业街,而是在一个清幽、安静、整洁的小巷。当我赶到那里的时候,门口已经排起了长队。店内环境清爽,多种绿植安静的陪衬在四周,能看得出,这个品牌在用心做美食。稍等片刻后,终于轮到我了。我点的是原味的,因为能把原味都做的好吃才算是好的花甲粉,能把食物本身的味道体现出来,而不是经过过多调料加工。端上来的时候,一碗浓郁雪白的汤汁,开口的花甲散落在嫩滑的粉丝上面,绿色的青菜点缀其中,光是颜色上的搭配就最大限度的勾起了我的食欲。

精致的粉丝和美味的花甲做搭配的奇妙组合,看来最初创造这碗花甲粉的创作者也颇费了一番功夫。精致的粉丝入口十分滑嫩,细细品嚼,劲道入味的粉丝……我居然吃出了红烧牛筋的口感,太神奇了。另外,花甲的鲜美被汤汁吸收,然后再次入到粉丝中,让我觉得,光吃粉丝就已经是人生一大快事。关于花甲,我本身生在海边城市,其实花甲属于平民海鲜,从小吃到大,并没有什么特别,但是馋掉牙花甲粉里的花甲选用的是上等花甲,入口鲜嫩,肉质厚实,与我常吃的花甲有很大不同。在喝完最后一口汤汁的时候,我恨不得用舌头去舔舔碗底了。
看到大家都意犹未尽地忙着拍照发朋友圈的时候,我终于明白为什么这么受年轻人的欢迎了,美味从来不怕巷子深,吃货的嘴巴挑剔,但是鼻子灵啊,馋掉牙花甲粉店周围香气四溢,勾搭来多少吃货不得而知,单从它在朋友圈上如此火爆可见一斑。其实,馋掉牙花甲粉适合各个年龄层,只是它出名于年轻人较多的网络,而年轻人是网络的主力军而已。另外,花甲的营养价值和药用价值很多,粉丝也是很多小吃会较多选用的食材,能把这两者这么完美的结合,并做出这么独特的美味,实在令我太惊喜了。
我是个对美食比较挑剔的吃货,也从来不相信会存在前无古人,后无来者的人间极品美味,看来这种想法在吃过馋掉牙花甲粉后,要成为过去式了。吃完后的感受只能用这句话表达了:客官,快来馋掉牙花甲粉,犒劳犒劳早已沉睡多时的味蕾吧!