联系方式：010-67699308 520近在眼前，不少网友会选择和另一半吃顿浪漫晚餐，葡萄酒可是制造情调的极佳饮品。那么问题来了，想在另一半面前装装腔调，又对红酒不甚了解，怎么办?
近日，苏宁超市开展品质红酒节，除了提供满188元减100元的优惠，还有业内专家的讲解，让用户可以秒变葡萄酒达人。
醒酒非必要环节 挂杯看不出酒质好坏
在一些影视剧场景中，要先把葡萄酒倒进酒器中醒酒。是不是所有的葡萄酒，都必须经过醒酒这个步骤?专业品酒师解释，并非如此。醒酒是为了让葡萄酒与氧气充分接触，打开酒里沉睡的香气和本身的味道。
一些顶级的老酒、好酒，没达到最佳适饮期时，醒酒可以让酒更好喝，更容易入口。但市面上大多数普通葡萄酒果香比较突出，也比较简单，适合打开即饮，不需要复杂地醒酒。
除香槟、起泡酒外，其他葡萄酒适合倒在杯肚最宽的地方。拿杯子的标准手法是右手持杯柱，别用手掌托住杯肚，否则手掌温度会影响酒的口感。
还需了解的是，红葡萄酒一般最佳饮用温度是14-21度，白葡萄酒7-14度左右，甜酒或起泡酒4-7度左右。温度越低，葡萄酒的酸爽感就越强烈。
酒倒进杯子后，摇晃、倾斜，会在杯壁上留下“泪痕”，这就是挂杯。有的人会从挂杯的情况去推断酒质好坏，但专业人士表示，挂杯一般用来判断葡萄酒的酒精度、含糖量，酒杯上留下的“泪痕”也就越多，说明酒精度和含糖量越高，而非酒质越好。
七个关键词，解读葡萄酒“身世”
苏宁易购邀请的红酒专家还告诉用户，面对一款葡萄酒，可以从颜色、香气、单宁、酸度、糖分、酒体、余味这七个方面，全面了解它的“前世今生”。
红葡萄酒随着年龄的变化，颜色由深入浅，年轻时呈紫红、亮紫红，慢慢变成宝石红，再老一点，就是砖红或褐色。白葡萄酒则相反，颜色由浅变深，年轻时可能是翠绿或黄色，慢慢发展成棕色。一般来说，颜色偏深的葡萄酒，味道更加浓郁。
葡萄酒的香气有三个层次，一层香气来自葡萄本身，以果香、花香为主。二层香气是发酵过程中分解出来的香气。三层香气是葡萄酒成年过程中转化出来的香气，比如白葡萄酒会产生烤面包、太妃糖、榛子等味道，红葡萄酒可能会产生蘑菇、烤肉、茴香、巧克力、咖啡的味道等。
品酒的这七个方面，都要经过多次的尝试，才能有更多的感知。眼下适逢苏宁超市品质红酒节，活动期间部分爆款产品满188元减100元，单笔订单满588元以上，还有整套酒具相送。据介绍，本次红酒节将会持续到5月28日，了解过上面这些品酒技能，用户们可以买几瓶不同的葡萄酒，亲自和爱人亲朋感受一下。
