联系方式：010-67699308 萝卜在民间素有“小人参”的美称，也流传着尽“冬吃萝卜夏吃姜”的养生哲学。萝卜不仅富含碳水化合物和多种维生素，还含有大量植物蛋白、叶酸等营养成分，有止咳化痰、除燥生津、增强免疫力，抑制癌细胞生长的重要作用，因此各种以萝卜为食材的美味就被端上了桌，比如各类萝卜汤。
图：萝卜饼
当然，除了汤，用萝卜做的萝卜饼也是一大美食。萝卜饼具有健脾益气、消食化痰的功效，用于脾胃气虚所致的食欲不振、消化不良、脘腹饱胀、食后尤甚、咳喘痰多、小便不利等，是春季值得一试的一款小吃。下面介绍一款萝卜饼的简单做法。
原料：白萝卜250克，金龙鱼麦芯粉250克，瘦猪肉100克，精盐、菜油、生姜、葱各适量。
步骤：1、将白萝卜洗净切丝，用菜油炒至五成熟，备用。
2、将猪肉剁细，加精盐、姜葱末与萝卜丝调和成馅子。
3、将金龙鱼麦芯粉加水适量，和成面团，分成若干小团，擀成薄片，将馅子填入，制成夹心小饼，烙熟即成。
图：金龙鱼麦芯粉
为何选择金龙鱼麦芯粉?首先它的面粉源自小麦麦芯部位精华，越靠近小麦胚乳的中心部位，就意味着更低的灰分，更高的面筋质量，做出来的面点也更加爽滑筋道。金龙鱼麦芯粉就很适合用来制作馒头、包子、烙饼等类食物口感更鲜香可口。选用优质小麦粉，才能烹调美味健康的美食，满足家人的口腹之欲。
