丁香,向来是文人骚客笔下表达愁怨情节的寄托品。然而,今天要介绍的丁香茶,是以丁香叶为原料,与药用丁香花蕾不同。
药用丁香有公丁香、母丁香之分,通常还用于烹饪中,充当香料用,品尝起来有辣舌、麻舌的感觉,常用于扣蒸、烧、煨、煮、卤等菜肴。但是由于其味道极其浓郁,所以烹饪时要慎用,少用,在烹调中的用量应在1--2克以内。也不建议作为茶饮日常饮用。
作为饮品日常饮用的,养生专家建议喝丁香叶制成的亦舒堂丁香茶。
亦舒堂丁香茶,是选取长白山丁香树嫩叶制成,不添加任何香料,富含多种营养物质,喝起来口感香醇,没有辣舌、麻舌的感觉,与市面上的丁香花茶和香薰制成的丁香茶有本质的区别。
购买丁香茶也有讲究,市面上鱼目混珠的产品很多,香料丁香或香薰茶对养胃是没有太大效果的。亦舒堂丁香茶优选长白山丁香叶,叶干形美,茶汤金黄透亮,清而不浊,适合每天饮用。
而且它的药用价值也相当好,中医强调,丁香叶性温,具有温中降逆,补肾助阳的作用。饭前饭后都可以喝,不仅有效促进肠道蠕动,促使体内垃圾系统排出,长期饮用还能起到保护肠胃的作用,对胃寒呃逆、消化不良等症状有一定疗效。常喝还能消除口臭,让口气清新。