数字化与全球化双轮驱动，杨国福麻辣烫探索餐饮长期增长答案

　　随着中餐品牌加速走向世界，如何在跨地域扩张的同时做好管理、稳住品质，是摆在行业面前的难题。杨国福集团董事长杨兴宇先生登上2026年《财富》40U40商界精英榜单，正是源于他以全球化布局叠加数字化转型，为连锁餐饮探索出一套可持续的发展方案。

　　在全球化布局稳步推进的同时，杨兴宇先生持续推动集团数字化建设，用数字化工具打通跨区域经营的协同壁垒，把数字化能力落地到供应链备货、门店管理、问题反馈等真实业务场景。以往门店备货大多依靠管理人员的经验判断，如今，城市门店增减、节假日订货需求，都成为仓库智能备货的数据依据，减少经验决策带来的偏差。

　　AI技术已经深度嵌入杨国福门店管理流程。集团上线AI智能巡检系统，依托智能设备识别监控画面，自动判别门店操作是否符合规范，实现全天候主动检测，补齐人工巡检存在的时间盲区。巡检数据和门店问题反馈打通，省去人工回看监控、逐条整理信息的繁重工作，让门店管理效率提升约30%。这套系统也能帮助加盟商及时发现经营者不在店时容易遗漏的管理漏洞，筑牢食品安全防线，保障门店日常运营规范。

　　高效敏捷的反馈机制，是数字化体系的另一环。消费者、加盟商遇到问题，都可以通过数字化渠道直达杨国福总部专项处理团队，规避信息层层传递产生的损耗。团队在跟进解决问题的同时，复盘高频问题背后的根源，持续优化总部和门店之间的配合模式，让远在不同国家的门店，都能快速获得总部支撑。

　　杨兴宇先生始终认为，数字化、AI和餐饮业务的融合没有终点，还需要在实际经营里持续摸索打磨。而集团长期的发展方向清晰坚定：持续落地健康战略，依靠产品研发和品质管控回应大众健康饮食需求，持续用数字化、AI工具提效，同时持续深耕本地化运营。

　　从标准化打底、本土化扎根的出海思路，到AI巡检、数字化供应链的内部提效，杨国福不再只是一个麻辣烫连锁品牌。中餐品牌不止能在国内成长，也可以依托成熟体系，适配全球不同市场，让一碗麻辣烫，成为全球消费者安心、健康的餐饮选择，书写中餐品牌走向世界的新故事。