从“规模叙事”到“效率叙事”：海天成为“最受赞赏的中国公司”

　　当“速度与规模”的惯性叙事逐渐失语，“质量与效率”的精细周期正在重塑中国商业的评价标尺。2026年5月27日，《财富》杂志揭晓“最受赞赏的中国公司”榜单。在50家上榜企业中，海天味业与茅台、康师傅、新希望等龙头并列。这家拥有四百余年酿造史的佛山企业，在过去一年中并未追逐激进的规模扩张，而是通过在运营效率、数字科技、全球化与可持续发展四个维度的“正向实践”，成为观察传统制造企业如何在新商业语境中赢得尊重的典型样本。

　　一、从“规模叙事”到“效率叙事”

　　在行业整体承压的2025年，海天味业交出了一份“稳健推进”的成绩单：全年营业收入288.73亿元，同比增长7.32%;归母净利润70.38亿元，同比增长10.95%。

　　营收净利双增的背后，值得审视的是增长的结构与质地。酱油、蚝油、调味酱三大核心品类同步保持正向增长，这一结果背后不是单一爆款的偶然爆发，而是产品矩阵、渠道网络与供应链能力的系统性输出。

　　渠道层面尤为典型。线下基本盘向县域持续下沉，2025年线下渠道营收257.60亿元，同比增长7.85%;线上及新兴渠道通过规范化运营与定制化产品，实现收入同比大幅增长31.87%。同时，海天依托“3天打样、15天交付”的柔性供应链机制，将B端能力转化为可量化的客户黏性。

　　在“去泡沫化”的市场环境中，受赞赏的企业不需要讲出惊人的增长故事，但必须证明自己在存量中攫取效率的能力。

　　二、数字技术与硬科技：不是点缀，是刚需

　　2025年初，海天高明生产基地获评全球酱油酿造行业首家“灯塔工厂”。这一称号的含金量不在于标签本身，而在于它代表的转型深度——将人工智能、大数据与传统酿造技艺深度融合，贯穿研、产、供、销全链条。

　　数据可以佐证这种投入的持续性：海天每年坚持将约3%的营业收入用于研发，近10年累计投入超过65亿元。

　　具体应用场景中，智能选豆系统全年检测约2.5万亿颗黄豆，其大数据模型能实时感知天气、原料与设备状态，自动计算调控方案;在线光谱技术将传统嗅觉经验转化为可量化数据模型，24小时监测酱油风味与质量稳定性。这些技术的直接结果是：制造费用及直接人工成本占营业成本的两项核心指标均优于多数同行，订单准时足额交付率持续优化。

　　将“老师傅的嗅觉”转化为“可量化的数据模型”，是从依赖经验到建立标准的关键一跃。

　　三、全球化的“新语法”：从产品出口到能力输出

　　2025年是海天国际化进程中的关键节点。6月，公司在香港联交所成功上市;海外生产基地同步在印尼、越南等地落地——这标志着海天的全球化已从“产品出口”迈入“供应链与能力出海”阶段。

　　目前，海天产品已销往全球超过80个国家和地区。根据弗若斯特沙利文报告，海天味业2024年以4.8%的市占率稳居中国调味品市场第一;酱油、蚝油中国市占率分别约为13.2%和40.2%，均居行业第一。2024年，酱油和蚝油全球销量均位列全球第一。品牌层面，海天连续三年入选“外国人喜爱的中国品牌”。

　　真正的全球化企业，不是把国内的货卖到国外，而是在全球配置资源、响应当地需求。海天正从“贸易出海”走向“能力出海”。

　　四、ESG：被赞赏企业的“隐形门槛”

　　海天在可持续发展维度的实践具有系统性。能源方面，光伏发电装机容量增长近100%，自有绿色发电量达2900万度;物流方面，成为调味品行业首家规模化应用新能源重卡的企业;包装领域，通过优化设计减少包装材料使用量8700吨，并推行“箱箱共用”循环包装模式，一年减少纸箱使用超过18万个;废弃物回收综合利用率多年保持在99%以上。

　　更值得关注的是其链条化思维。海天联合25家上下游伙伴成立“碳路者绿链联盟”，推动全链条绿色转型。

　　这些实践的成果在评级中得到映射：2025年，MSCI ESG评级升至A级，连续三年实现从BB级到A级的“三级跳”;Wind ESG评级AA级，居食品行业第一;同时入选福布斯中国ESG 50强，并连续三年获沪市信息披露A级评价。

　　在当下商业语境中，ESG已不再是锦上添花的“企业社会责任报告”，而是衡量一家企业是否具备长期主义底色的硬指标。

　　五、产品力的底层逻辑：多元与健康的双轮驱动

　　在基础调味料市场增速放缓至2.6%的背景下，复合调味料市场保持着7.8%的增长速度。海天早已洞察这一先机，在守住酱油、蚝油等基本盘的同时，积极发力复合调味料等新兴赛道。目前，海天产品线覆盖酱油、蚝油、调味酱、食醋、料酒等1000余个SKU，一站式满足用户厨房需求。

　　更重要的是，海天积极顺应健康消费趋势，推出有机、薄盐等营养健康系列产品，该类产品2025年实现营收同比增长48.3%，覆盖酱油、蚝油、调味酱等多个品类。这种“守正出奇”的产品策略，让海天在存量市场中不仅守住了份额，更找到了高质量的增长点。

　　回看海天味业的这份“被赞赏”答卷，没有惊心动魄的翻盘故事，也没有语出惊人的战略宣言。有的只是一家四百年老字号在行业周期波动中，持续做对的事情：用效率替代规模幻觉，用技术重构传统工艺，用能力升级驱动全球化，用ESG锚定长期主义，用产品创新回应真实需求。