面对日益细分且有些“挑剔”的市场,食品生产企业意识到,创新不应是一场追逐热点的盲目扩张,而应当走向“专业”与“专一”并重的内涵式发展道路。对于泰森食品而言,深耕行业多年以来,“专业”和“专一”早已篆刻进企业发展的每一个细胞。

专业,通俗意义上是指在特定技术领域或生产工艺上持续钻研,从而达到行业领先的高度。泰森食品在食品生产行业的不断创新尝试,也成为其专业性的一部分,泰森此前建立了泰森孝感工厂实验室,基础建设投资达到90多万元,检测仪器设备投资100多万元。该实验室为泰森中国目前建面,、建设,的实验室,以“严谨细致”为核心理念。目前共有各种进口检测设备40余台(套),如BAX Q7致病菌检测系统,梅特勒托利多电位滴定仪、FOSS凯氏定氮仪、FOSS脂肪抽提仪,生物安全柜、洁净工作台、日本ALP高压灭菌锅、BINDER微生物培养箱等。
以专业的设备,生产“专一”的产品,泰森食品聚焦核心品类或消费场景,坚定走出以专注为基石、以专业为导向的创新路线,为泰森食品未来的发展指明方向。近期,泰森南通工厂先后投资超2000万元,新建智能化中式卤味生产线,从原料到成品经过80余项检测,全程可追溯,以泰森全球品控标准确保食品安全与品质稳定。泰森大中华区总裁刘筱玲也表示,泰森看好中国消费升级的长期趋势,愿意深耕中国市场。相信以这种专一的态度,泰森食品将为中国食品市场带来更多有创造性的新产品。
专业与专一的创新路线,改变了食品生产领域长期以来低水平重复、同质化竞争的局面,泰森食品抓住时机实现自我突破,不再为了创新而创新,而是围绕自身核心优势做渐进式、累积式的改进,这在客观上也提升了行业的工艺标准与质量门槛。未来,泰森食品将继续走“专业化、专一化”之路,产业链上下游的协同效率也将大幅提升。











