新讯网官方唯一联系电话：15001380073 2026年4月，由中国烹饪协会主办的“餐饮人才发展大会”在广西圆满落幕。本次大会汇聚了政府主管部门、行业专家、职业院校及头部餐饮企业代表，共同探讨新消费时代下餐饮行业的人才培养路径与产教融合创新。益禾堂作为,饮领域领军品牌受邀出席，集团人力资源总监张运惟发表主题演讲，系统分享了企业在青年人才培育与产教融合方面的实践探索，引发广泛关注。
深耕年轻客群，人才战略与品牌基因同频
益禾堂自2012年创立以来，始终与年轻人站在一起。品牌以“益趣东方敬年轻”为核心理念，全国签约门店已突破8000家，并成功拓展至东南亚市场。值得关注的是，益禾堂在高校场景的渗透率高达70%，获得“中国,饮市场校园覆盖率，和大学生用户占比，”，年轻会员规模超过8600万。
“从成立至今14年，我们坚持做一件事：始终和年轻人站在一起，聚焦青年人才培养。”张运惟在演讲中表示，益禾堂的客群与人才来源高度重合，企业将人才战略提升至核心驱动力层面。
体系化构建青年人才成长生态
面对企业高速扩张及出海进程中的本土化人才瓶颈，益禾堂明确提出“人才即战略”理念，确立了“培养员工，让他们强大到足以离开;对员工好，好到他们想要留下来”的人文理念。企业构建了覆盖多类型人才的人才池模型，将校企合作、产教融合定位为储备人才的核心来源。在人才培养方面，益禾堂建立了系统化的任职资格标准与晋升发展通道，配套完善的课程体系与内部师资力量，并持续投入建设线下实训基地与数字化学习平台，以贴近年轻人的方式提升培训实效。
在校企合作方面，益禾堂已建立起从人才引进到联合培养的常态化机制，与多所院校开展实习基地共建，由企业骨干担任带教，保障学生从校园到岗位的平稳过渡。
针对海外拓展中遇到的跨文化管理与本土化人才短缺问题，益禾堂正积极推动海外本土化人才培养。企业关注到广西等地区院校的小语种专业优势，希望与更多院校携手，共同探索符合东南亚市场需求的餐饮人才标准，定向培养具备语言能力与跨文化适应力的海外骨干。
此外，益禾堂正稳步推进产教融合的深度合作模式，推动专业共建、课程共研、实践共育，实现人才培养与企业需求的有效衔接。
数字化赋能，培育面向未来的餐饮人才
在智能化浪潮下，益禾堂积极推动AI技术赋能人才培养。企业每年举办AI效率先锋大赛，在运营服务、物流仓储、质检合规等多个领域探索AI应用，着力培养具备AI思维和应用能力的复合型人才，为茶饮行业的智能化转型储备力量。
有竞争力的激励，有温度的文化
益禾堂在员工晋升与发展的每个阶段都能获得相应的薪酬调整与激励。同时，企业注重人文关怀，在重阳节为员工父母寄送礼品，感恩家庭对企业的支持。目前，益禾堂员工以90后为主体，占比超八成，中高层管理人员中90后占比过半——一支真正由年轻人领军、充满活力的队伍，正支撑品牌走向全球。
展望：诚邀青年共赴全球万店计划
会上，益禾堂面向广大院校及青年发出诚挚邀请，表达了持续深化校企合作、扩大青年人才引进的明确意向。企业期待与更多院校携手，共同探索人才培养新模式，为年轻人提供广阔的职业发展平台，共赴益禾堂全球化发展的新征程。
在餐饮行业面临人才结构性短缺、产教融合亟待深化的当下，益禾堂以14年如一日的专注，持续构建从校园到岗位、从国内到海外的人才培养链条。其分享为与会院校和企业提供了可参考的实践思路，也展现了头部品牌在推动行业人才建设、服务青年成长中的积极作为。
