12月19日,《2025环球,·胡润中国食品行业百强榜》(2025 GlobalDebut· Hurun China Food Industry Top 100)在上海发布,这是胡润研究院第五次发布“中国食品行业百强榜”。榜单显示,绝味食品强势登榜,排名第79位,彰显出其作为中国休闲卤制品龙头企业的深厚底蕴与强劲实力。


绝味食品此次能够荣登《2025环球,·胡润中国食品行业百强榜》,离不开背后的创新发展与科学布局。为了满足广大群众的饮食需求,绝味食品积极切入品质升级、新鲜短保、热卤正餐细分市场,以“绝味Plus”、“绝味鲜卤”、“绝味煲煲”三大差异化新店型,构建起全面覆盖消费者多元化、个性化、高品质需求的全新产品矩阵。
绝味plus瞄准年轻群体轻正餐,通过空间升级和产品组合创新,以“休闲”场景切入,探索餐饮堂食新模式,不断巩固品牌竞争实力;“绝味鲜卤” 主打“当日鲜卤、即时售卖”概念,通过优化供应链响应速度和门店作业流程,满足消费者对健康、新鲜的核心诉求,进一步建立品牌竞争壁垒;绝味煲煲聚焦白领午餐,布局写字楼集群,26.9元起的热煲套餐搭配100秒快速出餐,实现卤味从“冷零售”到“热正餐”的转型,同时构建“卤味为核心、多场景延伸”的业务矩阵,突破卤味作为“零食”的局限,开辟全新的市场增长赛道。
绝味食品通过对“绝味Plus”、“绝味鲜卤”、“绝味煲煲”三大差异化新店型的创新布局实现自我革新,推动了整个卤制品乃至休闲食品行业的转型升级。此次荣登《2025环球,·胡润中国食品行业百强榜》是对绝味食品品牌实力的充分肯定。未来,绝味食品将继续坚持以创新为驱动力,深入洞察消费需求,积极布局各大细分赛道,带给消费者集舌尖美味与专业服务于一身的饮食体验。











