数字化赋能食品安全，紫燕食品打造高效鲜货供应体系

　　在卤制熟食行业中，鲜货产品因新鲜度高、口感佳、健康的特点而备受消费者青睐，成为了佐餐、休闲、礼赠等多元消费场景下的选择。紫燕食品作为卤制熟食品牌的领先者，一直将鲜货产品作为主要产品类型，向市场输送源源不断的高品质卤味美食。

　　然而，鲜货产品的保质期较短，对品牌的质量控制和供应链的反应速度提出了极高的要求。为了让更多消费者体验到鲜卤的魅力，紫燕食品不断加强系统化管理和数字化建设，构建起高标准、高效率的供应体系，让每一份产品都达到新鲜、安全、可追溯的要求。

　　为了保障鲜货产品的生产和供货及时性，紫燕食品建立了一套销售预测系统，对店铺的中长期销售数据、短期销售趋势及市场需求变化进行分析，从而预测每日门店的订货数量，经人工审核后，形成生产计划单，交由各生产基地投入生产和检测，实现生产与终端需求的精准匹配。这一系统的运用，确保了供应的充足和稳定性，也有效减少了原料浪费与库存积压。

　　产品通过成品检测后，到店的运输环节也尤为重要。近年来，紫燕食品运用物联网、大数据和人工智能等前沿技术，对冷链物流体系进行了全面升级，从订单接收、仓储管理到运输配送，全程实现了数字化追踪与智能化管理。在产品配送环节，紫燕食品的中台系统会对订单和库存进行匹配，由紫燕自建的冷链物流车队负责配送，采用专业冷链车，专车专用，根据产品类型精准设置温度和湿度，并依托智慧冷链物流平台进行全程追踪，提高配送效率，降低配送出错率。

　　从销售预测，到冷链体系升级，紫燕食品在供应链透明化与风险防控方面的实力不断提升，打通了生产、运输、销售等环节，形成了良性循环，让品牌能够更精准地捕捉市场需求，响应市场变化，灵活调整方案，在销售和运营上降本增效。

　　面对消费市场日益严苛的要求，紫燕食品始终将顾客的满意作为追求，秉持食品企业的匠心，拥有现代化企业的动能，让更多消费者“带上紫燕，回家吃饭”!