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北京新发地市场制冰厂日供应量达1200吨

时间:2025-06-12 11:47:20    来源:北京商报网    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

  为应对高温天气,新发地市场制冰厂大量供应冰块,以保障果蔬的新鲜供应。据了解,该制冰厂冰块的供应量高峰期时可以达到1200吨/天。

  北京商报记者在现场看到,有商户直接购买整块的大冰块用三轮车拉走,有的商户则采用碎冰,工作人员通过碎冰机将冰块加工成小块的冰碴,并分装成小袋,满足不同需求。一位商户将货车里的香葱进行分装一筐筐,并在每一个货筐顶部放上一袋冰袋。他表示,这些产自大兴的香葱将被运往天津,为给香葱降温、保鲜,每天需要使用四五百袋碎冰。

  新发地市场宣传部部长童伟表示,部分蔬菜水果对高温天气特别敏感,“比如荔枝、杨梅、韭菜等,一旦脱水,就没法吃了。”因此每年进入夏天后,差不多从“五一”持续到八月底,新发地市场制冰厂会大量供应冰块。为了方便商户使用,市场也设置了生产线,将100公斤的冰块粉碎后装袋,给商户提供便捷;产地也会使用泡沫箱、冰袋、冰瓶等,为农产品降温保鲜。

  同时,炎热天气下,新发地市场搭建了更多的帐篷,并在各交易区放置矿泉水和药品,每天定点为商户提供绿豆汤,做好防暑降温工作,努力保障首都蔬菜水果的正常供应。

  据介绍,今年新发地努力改变交易环境,对国际水果交易区进行了改建,增加59个大型交易大棚,面积分为100平方米和150平方米两种规格。目前,国际水果交易区主要经营榴莲、山竹、波罗蜜等进口水果,以及火龙果、荔枝等。在国际水果交易区的经营榴莲、山竹品类的商户表示,自从“进棚”后,货品交易有了一定保障,“以前刮风下雨、大太阳都会受到影响,现在基本不用担心这些问题”。

  数据显示,6月10日,新发地市场蔬菜上市量为2.04万吨,加权平均价为2.63元/公斤。据了解近期,蔬菜供应总量充足,价格相对平稳。在供应结构上,大部分蔬菜已完成产地转移和衔接,鲜嫩蔬菜属于喜凉作物,供应地还在北移,包括团生菜、娃娃菜、香菜、小菠菜、莴笋、西葫芦等品种,产地由北京及以南地区陆续北移到北京及以北地区。


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