联系方式：15001380073 月下独酌
李白
花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时同交欢，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。
酒入腹虽不能充饥，非能解渴，但其能润神激心，外控言行。古往今来，上至宫廷王公大臣，下至市井贩夫走卒，高贵者，卑贱者，皆饮酒。有语云“琴棋书画诗酒花”，让诗酒并列于七雅中，可见诗酒的缘分由来已久矣。翻开古代卷帙浩繁的诗卷，几乎每页都散发着一股或浓或淡的酒香。诗酒相伴，人生几何。
在中国人的生活辞典里，酒是最浓墨重彩的一笔，也是最能代表江湖儿女的一种饮品。很难想象，没有酒，聚贤庄里，乔峰怎能以一敌百，与众英雄摔杯断义，爆发盖世英雄豪气?没有酒，独饮泣血的李寻欢怎能发出那惊天地、泣鬼神的“小李飞刀”?没有酒，神剑山庄剑神三少爷谢晓峰，怎能独醉狂歌，摇身一变成为没用的阿吉?
关于喝酒的来源，一说始于夏初大禹时代的仪狄，有4000年历史。一说始于周朝的杜康，已有3000年历史了。在古代，往往将酿酒的起源归于杜康的发明，把他说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观点。
传说杜康生于周朝，不做官，是个牧羊人。一天，他把小米粥装进筒里，带去牧羊。竹筒放在一棵树下，离开时忘记带走。过了半个月，他赶着羊回来，又在那棵树下找到了他的遗物。打开一看，竹筒里的小米粥已经发酵，变成酒了。村里人喝了，都夸这东西好喝。无意中的发明，使他成为地方名人。于是，他不再牧羊，改行酿酒，办起杜康酒店来了。
不管这个传说是不是真实的，但中国的酿酒事业就此起源。直到唐代和宋代开始，中国酿酒技术进入最辉煌的发展时期，不断出现各类文献《北山酒经》、《酒经》、《齐民要术》等，不断完整的记载了酿酒文化。
酿酒行业在经过了数千年的实践之后，传统的酿造经验得到了升华，形成了传统的酿造理论。习酒传承了古代酿酒文化，坚持做安静的酿酒修行者，形成了独特的酒香风格，清香浓郁、绵甜盈口、丰满醇厚、柔和爽净，历久弥香。习酒一入口令人兴奋飘然若仙又不口干上头，终生难忘。
据史料记载，赤水河畔早在秦汉时期就有酿酒历史，而习酒又因古习国而得名，与茅台一衣带水相距不到50公里。古习国先民取法自然，创造了古法的酿酒技艺，形成了独特的酿酒传统。习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，再密封贮存。习酒的基酒以质量过硬闻名，实实在在用纯粮酿造，至今仍保留并延续着古老的酿酒技艺。
习酒酿造遵循古法，采用条石窖发酵，大曲贮存时间长达6个月。在赤水河畔的峭壁之上，兴建了1500个窖池，总容量2.8万吨的高温制曲车间。每年重阳，都会运回大量红高粱，厂区一片红火。粮食被投放进窖池发酵，条石已经被酒糟浸透，变成深褐色。工人穿行其间，感受着窖池的冷热变化，长年坚守品质，始终如一。
习酒始终坚持古法酿造，不辜负自然的恩赐，精制习酒。习酒入口醉人心，只因古法酿造香。
