新又好新一代华为D6餐厅盛装开业

　　8月26日上午九点半，新又好餐饮管理有限公司新一代食堂 “华为松山湖D6餐厅开业庆典暨4D验收仪式” 在东莞华为松山湖隆重举行。

　　新又好是全国团餐行业较早施行4D标准化管理的企业。华为D6餐厅项目自2017年1月启动4D筹备工作，至今历时8个多月，新一代标准化厨房得以完美展现。

　　在本次开幕仪式中，华为公司相关部门领导，深圳机场卫检有关专家及领导莅临参加本次开幕仪式。出席的嘉宾有新又好董事长杨启柱先生、董事办胡杨先生、财务部文华女士、安全部徐向东先生、人事部殷慧女士、商学院徐振宇先生、客服部王洋子小姐、深圳分公司总经理柯荣峰先生、广州分公司总经理刘波先生。

　　整齐有序、管理高效的4D厨房让人眼前一亮，为了科学高效管理旗下食堂，新又好餐饮引入“4D”管理模式。所谓“4D”管理模式，即整理到位、责任到位、培训到位、执行到位。在厨房管理中，执行“工具不回家，我就不回家”，每一个工具、每一块瓷砖的清洁都责任到人，提升利用效率，保证食堂运行有序，时间和空间上的变化进一步加强了企业的变化。

　　新又好董事长杨启柱先生，向媒体解说了关于4D体系的核心理念。

　　经过对4D厨房的参观，深圳机场卫检领导发言指出：民以食为天，食以安为先，食品安全责任重于泰山的观点，强调安全、健康、美味的重要性，食物安全关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，关系着社会和谐稳定。为此，对新又好创新的4D管理体系表示高度的赞同，同时也十分期待新又好能够引进新一代食堂到深圳机场。

　　杨启柱董事长表示，公司现已形成了适合自身发展的4D管理体系，和“六大定位”(品种、名称、价格、选址、环境、服务)的理论体系。目前，公司服务于200多家大、中型企事业单位食堂，日就餐20多万，员工达四千多人。我们做的是高端餐饮，不但要满足新又好20多万食堂顾客的饮食需要，还要改进菜品制作，落实4D餐饮理念，提供更美味健康安全的食品。

　　随后中成伟业代表陈老师也在发言中指出：切实将整理到位，责任到位，培训到位，执行到位付诸于实践。4D规范了企业行为标准，提升了餐厅服务质量，提高了员工工作效率。让员工掌握更高效标准的方法，给员工做减法，让顾客对食品的健康安全更放心，感受更热情周到、舒适标准的服务，以600分为满分标准的4D厨房，新又好486分通过。

　　接下来，中成伟业陈老师，向深圳分公司总经理柯荣峰颁发证书，这标志着新又好再添一家4D食品安全样板示范店。

　　柯总表示：要强化管理，规范运作，热忱服务，爱岗敬业，尽心尽力把新又好华为D6餐厅打造成有品味、有档次、有影响、有效益的一流的食堂。“产品服务是生命，卫生安全是寿命”，此次验收通过，也在团餐行业的发展中起到了示范带头作用。

　　自此，新又好新一代食堂华为松山湖正式开业。这将为广大华为员工提供优质的4D餐饮服务，也开启了团餐行业新风尚。4D餐饮管理体系源自日本的5S，在物料的掌控上能够大大减低了成本，更高效地使用物品，也更能提高工作效率，相信新又好华为餐厅的4D标准化管理会给团餐行业带来新的思考与变革。(撰稿：原创网/吴雅億)