京味儿年货礼盒扎堆上市

　　除了年货烤鸭，老字号全聚德今年还推出了糕点、汤圆等年货产品。

　　本报记者 邓伟摄

　　本报讯(记者 马婧)春节临近，北京焙烤行业推出了近百种年货产品，这些产品把年味儿作为主题，既体现民俗民风又不乏时尚元素，价格方面也继续走亲民路线，9成年货礼盒价格在100元到200元之间。

　　在昨天举行的北京2019年焙烤行业年货展示推介会上，近百种年货悉数亮相，不仅有中西糕点、熟食、主食馒头系列，还有糖果、饮品、休闲食品、元宵、汤圆、京味儿小吃、进口食品等，共达到95种。

　　老字号北京稻香村在保持畅销的“饽饽匣子”、京八件等糕点礼盒外，今年又推出了团圆稻香礼盒、奶皮八件礼盒等。奶皮八件以精选枣泥、豆沙、山楂、芝麻、玫瑰、桂花等京味儿原料为馅料，饼皮选用传统奶皮工艺，饼面印有老北京四合院的门墩、窗户等印戳，京味儿十足。

　　老字号餐饮企业也推出了特色年货食品，有市民喜爱的全聚德五香味、咸香味、香辣味烤鸭系列，仿膳的宫廷御点系列、御福汤圆礼盒、御玲汤圆礼盒，丰泽园特色馒头系列、丰泽园拜年礼盒、吉祥如意六味礼盒等。北京知名品牌企业推出的北京特产“老北京十三绝”礼盒、“食全十美”礼盒，小食品“清恬菱角”、“小芋头”、“北京酥糖”等也将是年货大集不可或缺的食品。

　　今年春节，年货产品在价格方面继续走亲民路线，绝大部分产品价格保持去年同期水平，礼盒产品每盒多在100元到200元之间，占市场90%左右。北京焙烤食品糖制品协会相关负责人介绍，今年各大企业年货产量有望增加10%左右。为充分保障节日市场供应，各企业将加班加点生产，同时也力求货品不积压。