北京突击检查新发地市场

　　人民网北京5月23日电 (记者鲍聪颖)夏季高温，果蔬容易变质腐烂。如果市场上销售的果蔬破损腐烂后没有及时销毁，而是流入餐桌，或者被当作榨汁原料销售，就会对消费者身体健康带来风险。

　　为防范市民餐桌污染，5月23日，北京市食药监局对全市，批发市场开展了破损果蔬流向风险排查，朝阳、海淀、丰台、通州、顺义、昌平、房山、延庆等区局对辖区内的共计12家批发市场水果销售环节进行了全面检查，暂未发现出售破损及腐烂的果蔬。

　　破损水果丢进专用垃圾桶

　　23日上午，记者随北京市食药监局来到新发地市场果蔬交易区突击检查。执法人员走进新发地精品一区的一家水果批发店，对经营者的经营资质，食品进销货票据、台账进行了认真核查，对破损及腐烂水果的处置方式进行了调查询问。在该店内，店员正在对一箱枇杷进行分拣，把有破损的枇杷放到了专用垃圾桶内，再将垃圾桶内的废弃物投放到市场内的专用垃圾车。

　　“我们对每一辆货车都会核查销售者的证件，产地证明、产品合格证明。同时，市场的管理员也会对商户进行不间断巡视，发现腐败变质的水果，会要求经营者立刻停止销售。”新发地市场食品办主任喇肖介绍了市场做法并表示：“我们市场还建设了一个有机垃圾处理厂，水果腐烂产生的垃圾，市场随时进行清理，运送到处理厂生化处理后转化成有机肥料。下一步我们会加大管理员的巡视力度，一旦发现有违规经营腐烂变质水果的商户，坚决清除出市场。”

　　枇杷批发商户刘某表示：“因为现在客户要求都很高，在销售前我们会对每箱枇杷进行挑拣，坏果挑出来扔到门口垃圾桶，然后统一扔到市场的垃圾站，市场每天十二点会有人处理。”

　　严查果蔬销毁台账

　　据了解，北京全市12家批发市场每日清理消纳破损及腐烂果蔬近3吨，其中新发地市场1吨，全市近90%的水果、近70%的蔬菜供应来自新发地市场。现在有外包装的净菜净果入市较为普遍，果蔬损耗和垃圾较以前已大幅减少。

　　北京市食品药品监督管理局食品市场监管处李江处长表示，在检查中确实发现有的市场开办方的破损果蔬销毁台账存在着不健全的问题，北京市食药监局将针对夏季食品的特点，持续加大隐患排查力度，严格督促市场主办方履行管理责任，落实管理制度。同时要求水果批发商户进一步完善果蔬采购、运输、贮存、销售和销毁台账制度，加强自查，严格执行损耗果蔬的处理制度，防止腐烂变质的果蔬流入下一环节，全力保障首都市民“果盘子”的安全。