品质消费时代的到来催生高端食用油行业,以前,橄榄油对大家来说还比较稀奇,现在吃橄榄油=引领时尚潮流,不管做什么菜,只要来上几滴,就会变得别有风味。橄榄油非常好用,深受消费者欢喜!在众多橄榄油品牌中,欧丽薇兰橄榄油怎么样呢?橄榄油又要怎么选呢?今天,就看河南消协专家来支招!
1、看产地
产地对于橄榄油价格和质量的影响很大。橄榄油主产国中,西班牙的产量约占世界总量的三分之一,其它产油国包括希腊、意大利、土耳其等。种植地风土和橄榄品种的不同,榨出的橄榄油也会有明显的差别。那在产地上,欧丽薇兰橄榄油怎么样呢?欧丽薇兰橄榄油的原料油从意大利进口,是公认的十大食用橄榄油品牌之一,也是世界上,的橄榄油之一。
2、看酸度
酸度指的是100克油脂中自由脂肪酸所占的比例,国际橄榄油理事会和欧盟的标准显示,特级初榨橄榄油的酸度值要求低于0.8%,初榨橄榄油低于2.0%。从橄榄油的品质角度来说,天然的酸度值越低越好,那欧丽薇兰橄榄油的表现怎么样呢?数据显示,欧丽薇兰橄榄油天然酸度≤0.5%,这是因为它精选地中海产区优质橄榄果,24小时即时冷榨第一道果油,严苛的生产标准造就高品质。
3、看等级
“特级初榨橄榄油”是初榨油中品质,、要求最严、口感最纯正、营养价值,的,。好的橄榄油一定有“特级初榨”(英文Extra Virgin/意大利文Extra Vergine/西班牙文Extra Virgen)的字样。比如欧丽薇兰橄榄油不仅拥有高品质额特级初榨橄榄油,还有定制的高多酚特级初榨橄榄油,品质更优越。
4、看配料表
可以留意一下标签上的配料表,如果不是百分百的特级初榨橄榄油,而混入了其它名字的油品,都不值得花大价钱购买。
5、凉拌菜,选用特级初榨橄榄油
橄榄油可用于生食、凉拌、煎炸、煎烤、烹煮等场景。在生食凉拌时,食用特级初榨橄榄油,纯度相对较高,食用起来比较放心。
以上的橄榄油选购Tips,你都记住了吗?