自古以来民以食为天,吃是每个人每个家庭生活中最重要的一部分,食物也是人类赖以生存和发展最基本的物质条件。
但近几年,食品污染问题层出不穷,在利益的驱使下,在蔬果种植的过程中过度使用农药,为延长保鲜期用甲醛液浸泡蔬果,在动物成长期滥用各种抗生素,种种现象导致蔬菜水果农药残留、畜牧产品激素抗生素残留问题无休无止。
食品安全问题层出不穷
食品安全问题年年都会被拉出来讨论,但每年食品安全相关的新闻都不绝于耳。
诚然,生物技术的不断发展,让我们拥有了更多可以吃的东西,但也为我们带来了新的麻烦。
以农药为例, 2014年农业部与国家卫生计生委联合发布食品安全国家标准《食品中农药,残留限量》(GB2763-2014)中,农药,残留限量指标就达3650项。这就是说,按照国家的规定,只要那3650项农药使用符合要求,即所谓的不超标,就是允许使用的。
但我们每天食用的食材几乎不能逃避农药,即使某几种农药达到了规定要求,但几种几十种混合在一起时还能达到要求吗?同时,原华南理工大学食品化工学院院长,现旅居美国的高大维教授也曾表示,多种混合农药残留物,对人体的损害比单一农药残留更为严重。
农药、抗生素残留问题触目惊心
随着近几年经济的发展,现代人在选购食材等方面越发讲究卖相,导致越来越多的菜农、畜牧养殖户们为达到利益,化过度使用农药、抗生素等化学物质,导致消费者手中光鲜靓丽的食材中潜伏着许许多多看不见的农药、抗生素、致病菌等有害物质。长期食用“农残、带抗、带菌食品”将会大大增加人体患癌风险。
洗不干净的农药、抗生素
为了保护自己和家人的饮食安全,人们在清洗食材方面也做出了不少努力,比如盐水浸泡,高温加热,甚至尝试使用各种清洗剂,但其实这些方法也无法让食材达到干净安全的程度。
盐水浸泡:盐水可以杀虫,但无法有效去除农药,当盐水浓度过高时会使农药渗入蔬菜内部。
高温加热:肉中的某些抗生素在经过加热后,会分解成其它毒性更大的有害物质。
清洗剂:市面上的清洗剂中都含有表面活性剂,容易附着于果蔬表面的蜡层,不易去除,反而造成清洗剂残留。
面对此起彼伏的食品安全事件和摆脱不掉的农残、抗生素及激素等顽固污染,我们不禁要问:还有什么食品是值得相信可以吃的?难道我们只能远离城市重新过上自给自足的日子才能让自己吃的安心?
为了让更多家庭吃到安心、干净的食物,乡水泉推出全智能食材净化器,采用活氧杀菌技术,利用臭氧在常温、常压下分子结构的不稳定性,让臭氧自行分解成氧气和单个氧原子,而氧原子具有很强的活性,对细菌具有极强的氧化作用,多余的氧原子则会自行结合成为普通氧原子,达到杀灭微生物、净化果蔬中残留农药的效果,在整个净化过程中无化学添加,无有害物质产生。
据微生物检测,数据:乡水泉对于蔬果类的“农药乐果”的去除率达到99.4%,“敌敌畏”的去除率达到98.1%;对于生鲜肉类的“致病菌”灭杀率达到99.9%,“激素抗生素”的去除率达91%。
在无法放心食品安全问题的情况下,使用先进的食品净化技术净化现有食材,是能为家庭饮食安全增加保护层,保障我们自身和家人身体健康的有效方式之一。