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百年木仓茶研发背景大解密丨坐看云起时,自有匠心润物声

时间:2018-10-25 17:08:59    来源:中国网    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

  2014年

  百年安化第一茶厂与茶届泰斗施兆鹏联合研发的百年木仓系列产品诞生,作为业内首款文物级黑茶,,当日创下,的传奇。时隔4年,百年木仓(2014)系列产品有市无价,一片难求。

  图1

  2018年

  10月28日,百年木仓又一里程碑式产品浓情上市,十年陈、五年陈老茶,“木仓菌香、陈醇浓酽”,惊艳你的味蕾,创中国“木仓黑茶”价值典范。

  顺势而为,做风口上的掌舵人

  2010年以来,黑茶产业一路走高,行业整体势态看涨,安化黑茶受到越来越多的消费者青睐。为了让更多消费者体验到中茶安化黑茶越陈越香的风味品质,中茶湖南安化第一茶厂顺势而为,乘黑茶行业之东风,集古今硕果,汇众人之智慧,旨在研发、代表安化黑茶品质、风味的典范之作。

  图2

  潜心钻研,做科研的领军人

  一朵花开,一颗果熟,一片茶砖的转化,都需要时间慢慢积累,为解开时间的神奇密码,中粮营养健康研究院营养学、微生物学专家亲临百年木仓,实地勘测取样、分析,历经4年研发,终发现百年木仓的理想温湿、黄金菌群环境乃利于黑茶转化的两大天然优势,百年木仓亦为黑茶储存陈化的天然良仓。

  匠心坚守,做行业的“典范”

  2014年,中茶湖南安化第一茶厂召集拥有40年制茶经验的匠人,带领安核心研发团队历时数年,亲选原料,反复研配,以安化黑茶传统工艺为基础,以中粮营养健康研究院前沿科技支撑,探索百年木仓的漫长历史,揭开有益微生物的神秘面纱,日积月累,潜心钻研,只为创造代表中国“木仓黑茶”价值典范的木仓好茶。

  历史典范

  百年木仓的故事,始于1902。百余年持续不断投、藏茶使用至今,文物茶仓,心传百年;被誉为西北牧民“生命之饮”的安化黑茶,建国初期,一直是情系两族的“民族团结茶”,时至今日,跨越一个世纪,仍情牵内地边疆;百年安化第一茶厂人才辈出,冯绍裘、黄本鸿等茶学大师均在此事茶,百年木仓系列产品自问世以来便有茶学大师见证,品格历久弥新。

  图3

  仓藏典范

  百年木仓采用透气性良好的松木、杉木为材,整体采用精巧榫卯结构,上中下三层架构,科学稳固,造就了木仓利于黑茶转换的理想温湿环境;自1902年以来,百年木仓从未停止过茶叶投茶、藏茶,百余年来有益微生物自然衍生富集,形成了无法复制的优势黄金菌群,百年木仓独特的黄金菌群环境成为黑茶转化的关键密钥。

  品质典范

  百年木仓系列产品严格甄选原料,以百年木仓内5年、10年陈老料为材,还原安化黑茶正统工艺、正宗配方;开创“一仓两藏”工艺,原料、半成品二次入仓自然陈化,升华陈醇浓酽,独具木仓菌香,匠心工艺,只为一杯安化黑茶正源之味。

  图4

  优质黑毛茶于拥有“中国制茶活文物”之称的百年木仓中自然陈化,数载时光锤炼,适宜的温湿度、有益微生物菌群缓慢做功,来自山野的天然绿叶脱胎换骨,蜕变为蕴藏着木仓菌香的茶叶,只待沸水激扬,便可惊艳你的味蕾。

  图5

  回望来时路,有壁垒也有突破、有挫败亦有骄傲,艰难却执着坚持,艰辛亦不忘坚守,最引以为傲的便是我们缔造的中国“木仓黑茶”价值典范——百年木仓系列产品,10月28日,我们备好木仓茶等你来。


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