网站电话：15001380073 苏格兰蛋是将水煮蛋混合著猪肉、或牛肉之类的绞肉，再抹上面包粉弄成丸子形状后油炸的英式料理。用电饭煲就可以简单制作，可谓是懒人食谱了，科治好来教你如何制作!
材料：
鹌鹑蛋、猪肉末、小葱、面粉、鸡蛋、面包糠、香油、盐、黑胡椒粉、生抽、鸡精、植物油
做法：
1、鹌鹑蛋煮熟
2、将小葱切花，加入肉馅碗中，再加入半个蛋液，加入调味料一起搅拌均匀，顺同一方向多搅拌几分钟，把肉馅拌粘稠些，搅上劲。
3、鹌鹑蛋去壳，裹上一层面粉。
4、将拌好的肉馅在手掌中压成圆饼状，包入鹌鹑蛋成球状，左右手抛甩几下，尽量排掉肉馅中的空气。
5、将肉球再裹成一层面粉。
6、裹一层蛋液。
7、，裹一层面包糠。
8、把所有的鹌鹑蛋按照上面五步处理好，整齐排放在盘中。
9、取一小锅，倒入植物油，烧五六成热，加入肉球，中小火慢炸至表面金棕色，捞出沥干油。
