投诉电话：15001380073 昏昏欲睡的午后，办公室的小伙伴开始对奶茶有了渴望，“喝什么?”对菜单上的产品观看了几分钟后，“奶茶吧，水果茶太贵了!”，即使爱喝水果茶，但看到明显高于奶茶价格的水果茶，还是放弃了!
不止一次听到朋友们吐槽现在的奶茶太贵，虽然说现在的奶茶店家基本都是打出了新鲜水果、原叶茶底、纯正芝士的广告，但对于消费者来说，这些东西加一起，那么小小的一杯也不值那个价。在二三线城市，15块以上的就是很好的奶茶了，能接受15块1杯的消费者，再贵也没有感觉。而在北上广深等一线城市，这个线是25块，但15块基本是传统奶茶和新茶饮的分界线。
和粉末勾兑相比，用健康、新鲜的原料做出的奶茶，成本一定会高，那么一杯奶茶该卖多少钱是怎么决定的呢?不少老板是看隔壁奶茶店家的，那那些奶茶店家是看谁的呢?一般是按照这种定价策略!
菜单结构里一般要有3种产品类型：1种是牺牲价格、引客流的;1种是高毛利的明星产品;还有1种是同行竞争款产品。带客流产品一般低价促销款或特色款。高毛利产品一般是纯茶和奶盖茶，成本相对可控，利润也好把握。
而高毛利的基础是品质，否则一味追求利润会很危险，容易迷失。而同行竞争款产品，要看同一地区其他品牌进行的定位、价格进行定价。不过这三类产品占据的比重还是会根据实际开店位置不断调整变化，不过在一般的奶茶店我们都能看到这几种定价。
理解了这个定价策略，对于一些奶茶店觉得贵的产品也就好理解了，毕竟还是存在着像甘茶度这样高性价比的奶茶品牌的，基本都是十几块的价格，好喝不贵，让贫民窟女孩也能喝得起奶茶!
