投诉电话：15001380073 近日，南翔美食热门榜，的餐饮品牌“野青稞”荣誉出镜，现身上海电视台星尚频道玩转上海栏目，民族特色打卡胜地热度持续升温，成为嘉定南翔美食地图上一个崭新的，。
藏式火锅野青稞，于今年6月开业，创造了炎热的夏天淡季开火锅店，开业一个月即盈利的奇迹，目前稳居嘉定南翔美食热门榜第一名。由于其民族特色打卡胜地的热度持续升温，吸引了上海电视台星尚频道玩转上海栏目前来报道、取景拍摄。
玩转上海栏目采访了野青稞的创始人袁先生，谈到为什么要在上海开一家藏式火锅店，袁先生感慨万千。他告诉记者：“开野青稞这家店的初心，源于我此前多年坚持资助藏区小朋友读书，多次往返上海与藏区，接触到了当地丰富的天然农牧产品及特色的异域文化，由此萌生了开一家民族特色餐厅的想法。”
据悉，野青稞的食材都是从藏区直接采购，通过定制的冷链体系运到上海，确保新鲜、纯净、原汁原味。这些，的食材，经过体系化、流程化、标准化的烹饪手法，最终呈现给尊贵的食客，确保每道菜都是精心打造的私藏菜品。
比如：来自四川藏区的得荣树椒红汤锅，这种辣椒长在树上，是四川藏区荣县特有的木本植物，食用后不刺激肠胃，可以入藏药。还有生长在祁连山脉深山里、海拔3500米以上采摘的高原鹿角菜，来自西藏林芝地区，含有多种的氨基酸、富硒等营养成分的野生菌——羊肚菌，牦牛大骨头12小时熬制而成的锅底，吃冬虫夏草长大的秘制白牦牛肉，雪山水做成的啤酒……每道菜都充满着传奇和匠心。
野青稞创造的顾客，的体验，不仅体现在，的食材、，的口感和浓郁藏族特色的就餐氛围，还引入了国内，的餐饮线下门店增长服务商万信科技，为餐厅定制了智慧餐厅整体解决方案，对传统线下门店进行智能化、数字化的升级，从扫码点餐、在线支付、会员管理、“野青稞藏牛排火锅”官微的运营入手，野青稞用互联网的思维经营餐厅，和新一代消费者建立交易关系之上的信任感和亲密感。
野青稞坐落于嘉定南翔，与国家4A级风景区古猗园仅一街之隔。作为一个民族特色的网红打卡胜地，野青稞不仅吸引了众多常年往返藏区的驴友，还成了来嘉定南翔古猗园游览的国内外游客打卡的，之一，为传递少数民族美食文化、增进民族情感起到了重要的桥梁作用。
“希望野青稞这家餐厅，作为传递西藏美食文化的一个窗口，让更多的人爱上西藏，热爱藏文化。希望通过我们的资源整合，让更多来自不同地区的群众，体验到源自藏区的天然与纯净，为促进民族交流、推广藏区文化贡献绵薄之力。”袁先生表示。
本着弘扬藏族特色美食未来，野青稞将开出更多分店，把健康、美味、纯净、原生态的民族特色美食带给更多人。
节目播出时间：
上海电视台星尚频道
10月18号晚上7:00首播
10月19号和10月20日上午10:45、下午15:15重播
