联合国：全球粮食浪费严重 儿童营养不良问题突出

　　据外媒报道，联合国指出，全球每年浪费约14%的粮食，与此同时，每3名5岁以下儿童中，就有1人营养不良。

　　当地时间2018年8月，德国北部勃兰登堡州饱受干旱之苦。长达数月的干旱天气，导致当地粮食收成严重减少，旱地里产出的玉米穗仅有铅笔大小。 图片来源：视觉中国

　　联合国粮农组织的报告称，全球每年总值约4000亿美元的粮食在未进入商店前已遭浪费，原因包括错误地收割和处理食物、疾病及气候等问题。此外，发达国家在消费层面浪费粮食较多，其中东南亚、北美及欧洲等地，浪费食物的情况严重。

　　联合国粮农组织称，浪费食物，形同浪费土地和水资源，设置更好的冷藏设备或可减少损失。

　　另一方面，联合国儿童基金会发表有关儿童营养评估的报告，推算全球近7亿名5岁以下的儿童之中，三分之一出现营养不良，或引发终身的健康问题。联合国儿童基金会表示，若果儿童未能获得良好的饮食，他们的生活也会变得贫穷。

　　报告估算，目前全世界约有1.49亿名4岁以下的儿童营养不良，影响脑部及身体发育。另外，半数儿童因为未能吸收足够的维生素及矿物质，形成“隐性饥饿”。另外，发展中国家在过去30年出现大量儿童体重超重的现象，属于另一种营养不良的情况。

　　1979年11月，联合国粮农组织召开大会并决定，1981年10月16日为，世界粮食日纪念日。此后每年的这个日子都要为世界粮食日开展各种纪念活动。

　　2019年10月16日是第39个世界粮食日，主题是“行动造就未来 健康饮食实现零饥饿”。